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最新食品工业生产新工艺新艺术与创新配方设计及产品分析检测实用手册第四卷

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徐帮学主编2004 年出版2016 页ISBN：
最新食品工业生产新工艺新艺术与创新配方设计及产品分析检测实用手册第三卷

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徐帮学主编2004 年出版1527 页ISBN：
最新食品工业生产新工艺新艺术与创新配方设计及产品分析检测实用手册第二卷

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徐帮学主编2004 年出版1014 页ISBN：
最新食品工业生产新工艺新艺术与创新配方设计及产品分析检测实用手册第一卷

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徐帮学主编2004 年出版490 页ISBN：
保健食品加工技术与配方

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温辉梁主编2002 年出版0 页ISBN：
米类糕点小食品上 681例

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刘树栋等编2006 年出版366 页ISBN：7502351884
本书收集了米类糕点，小食品共688个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
米类糕点小食品下 634例

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刘树栋等编2006 年出版378 页ISBN：7502351884
本书收集了米类糕点，小食品共688个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
面包配方与工艺

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陈洪华，李祥睿主编2009 年出版346 页ISBN：
塑料改性工艺、配方与应用

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杨明山，李林楷编著2006 年出版550 页ISBN：
植物蛋白生产工艺与配方

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李正明，王兰君编1998 年出版289 页ISBN：7501922527

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