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大学用书食品化学

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黄荫樨编著1980 年出版401 页ISBN：
食品卫生化学检验

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湖北省卫生防疫站著1977 年出版263 页ISBN：
大学用书食品化学

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黄荫樨1977 年出版402 页ISBN：
食品营养化学

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郭景光编著1996 年出版272 页ISBN：7563209743
食品化学药典

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李泰森译1987 年出版925 页ISBN：
就业训练食品糕点专业统编教材食品化学和营养卫生试用

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劳动部培训司1988 年出版183 页ISBN：
食品化学和营养卫生

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劳动部培训司组织编写1988 年出版183 页ISBN：7504502545
食品中的化学毒物检验

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湖南省卫生防疫站革命委员会编1971 年出版185 页ISBN：
食品营养化学

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王玉芬主编2006 年出版256 页ISBN：7807391154
本书作者综合国内外情况，从食品化学及营养学角度阐述水、矿物质、糖、脂、蛋白质、维生素、酶、风味物质、食品溶加剂与食品加工的关系和在人体中新陈代谢的过程。...
主要食品成分的辐射化学关于辐射食品卫生安全性的评价

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伊莱亚斯（P.S.Elias），科恩（A.J.Cohen）主编；陈祖荫译1982 年出版233 页ISBN：15175·419

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