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扬州外办编1995 年出版111 页ISBN：7503209992
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本社编1994 年出版121 页ISBN：750321001X
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东方美食培训学院编著1994 年出版112 页ISBN：7503209976
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欧阳甫中编著2007 年出版160 页ISBN：9789621434203
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竹林编著2005 年出版249 页ISBN：7104021612
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小华编著2003 年出版71 页ISBN：7506260425
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李信贤著2001 年出版96 页ISBN：7501931232
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涂希编著2004 年出版175 页ISBN：7119038141
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