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食物与厨艺
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李先明编著2002 年出版227 页ISBN：7537719063
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王长信，亚飞编写1998 年出版344 页ISBN：7537714363
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沈锡海，李文斋，赵国华编1984 年出版213 页ISBN：15212·134
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梁琼白著2004 年出版83 页ISBN：7501941815
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垄坚主编2010 年出版220 页ISBN：9787806989616
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牛国平，牛翔编著2011 年出版210 页ISBN：9787122100450
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吴杰主编2003 年出版63 页ISBN：7508220846
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彭铭泉主编2005 年出版181 页ISBN：753083777X
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张天才等主编；山西省烹饪协会编2006 年出版83 页ISBN：7537726167
杂粮是山西面食的内容之一，山西是小杂粮王国，制作方法多样，品种繁多。
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茱莉雅·柴尔德，大卫·纳斯鲍姆著；王淑玫译2013 年出版157 页ISBN：9570528532
