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外国经典鸡尾酒的调制 图集
郁华，李伟天编著1997 年出版211 页ISBN：7535917631本书以调制国外鸡尾酒所用的主要基酒为纲，精选世界各地通用的55款经典款式为目，纵横交错地按标准造型、材料配方、用具、操作程序、特色酒事、参考造型六个板块，循序渐进、图文茂地详尽阐述调制外国鸡尾酒常规...
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吧台高级服务 鸡尾酒：学生用书
季芳主编2008 年出版129 页ISBN：9787562143017本书分为推销鸡尾酒、准备鸡尾酒、出品鸡尾酒三个单元，单个单元都采用任务模块的编排方式，通过活动来完成教学任务，在师生的互动活动中，让学生掌握每个任务所涉及的知识和技能。这种以任务为导向，以参与为途径的...
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懒人调酒：100种最受欢迎的鸡尾酒
李佳纹著2008 年出版111 页ISBN：9787538155327调制鸡尾酒一定要认识琴酒、伏特加、蘭姆、威士忌、白蘭地等六大基酒，最简单的懒人调酒让你迅速学会调酒，把握调酒的五大原则，可以很弹性随个人喜好加减酒的份量，杯口上嵌着一半浓艳欲滴的草莓，杯中漂浮着一片鲜...
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品味生活系列 3 鸡尾酒品鉴大全
日本YYT工作室编著；卢永妮译2015 年出版251 页ISBN：9787512205697本书先向读者说明了了制作鸡尾酒的方法然后提出了一整套调制鸡尾酒的方案，介绍了5种高通用性的原材料并且由这5中原材料可以调制出100多种鸡尾酒。通过鸡尾酒的方程式分3部分向大家介绍了制作鸡尾酒的原材料...
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品鉴宝典鸡尾酒完全掌握手册
（日）渡边一也主编；邓楚泓译2013 年出版245 页ISBN：9787533542818无论是一个人在酒吧独享静谧的私人时空，还是两个人在一起谈笑对酌，抑或是更多人在一起欢快派对，鸡尾酒都是必不可少的气氛调节剂。如果对鸡尾酒的知识完全不了解，那么在叫酒的时候就会感到非常麻烦。本书除了介...
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