ISO 22000食品安全管理体系应用与实施

本书专业基础篇中详细总结了食品安全管理体系审核员应该掌握的基本卫生控制基础知识、传统的HACCP原理的应用与12个步骤、仪器安全危害及控制措施与食品科学技术等相关知识，符合中国认证认可协会最新考试大...

最新中华人民共和国土地管理法 配套解读与实例

【内容简介】本书以土地管理法条文解读为主线，在重点法条下增加相对应的司法解释、司法政策的解读，关联法规做索引，并选取贴近日常生活的典型纠纷，力求语言通俗，使大众读者能轻松地理解法律精神，掌握法律政策。...

最新证券法解读

中华人民共和国第十届全国人民代表大会常务委员会第十八次会议于2005年10月27日修订通过了《中华人民共和国证券法》。本次修订对《证券法》有很大的调整，体现了诸多新的立法理念。本书依照《证券法》的修订...

食品安全与卫生学

本教材将食品生产、加工及销售过程中涉及的食品安全与卫生问题分为食品安全危害因素及食物中毒、食品安全卫生与食品加工、食品安全管理与控制篇三个部分，阐述了食品安全的基本概念、食品安全与卫生学研究的...

食品安全与卫生检测

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书紧扣高职高专人才培养规格要求，精选食品安全卫生相关理论与实践教学内容，着重增加新颖、典型的案例分析，提升食品企业基层生产、检测、管理人员和食品卫生监...

基于企业诚信视角的食品安全问题研究

本书从正式制度与非正式制度较全面地分析我国近些年发生的食品安全事件及其折射出我国食品企业信誉缺失和面临信誉危机、食品企业失信的原因，重点分析市场及管制制度控制食品企业失信行为的机制。根据食品产...

《生产安全事故报告和调查处理条例》解读

本书对《生产安全事故报告和调查处理条例》的立法宗旨的突出特点与内容的重大变革，逐条进行了全面详尽的解析和阐述，并用实际案例进行比较分析，具有良好的实用性、指导性和可操作性。适合政府安全监管人员及企...

2008年国家司法考试最新增补法律法规及重点法条解读

本书收录了2007年薪颁布以及司法考试大纲中最新增加的法律法规，并对于重点法条、考点予以详解。

中国人应该这样吃 舌尖上的食品安全

很多人也许会时常产生这样的疑问：我家的餐桌安全吗？有什么方法能让我们所吃的食物远离危险？解答这些问题，首先要了解有关于食品安全的相关知识，这样才能从中找到我们想要知道的答案。本书从食品污染、转基因食物...

社会转型期公共政策执行力的系统分析:基于我国食品安全政策的实证研究