万有文库第一集一千种种菜法

甘蓝·花椰菜·青花菜高产栽培与加工技术

绿叶菜类蔬菜良种引种指导

本书介绍良种标准及种子质量的鉴定与识别，良种引种原则与方法。230个各种叶菜类优良品种的育成单位、特征特性、栽培要点、适种地区和供种单位。...

15种降压食物与150道降压菜

本书讲解降压必吃的15种食物的来源，种类，营养价值，配伍禁忌，食用方法以及50道以15种食物为原料的家常养胃食谱。

家常口味菜 续集

本书收集、整理了200余菜品，以湖南民间家常口味菜为主，吸收了其他菜系的精华，意在为从事烹饪工作的同仁、后辈留下一点资料，以便共同探讨和提高烹饪技艺。全书分为肉菜类、禽蛋类、水产类、蔬菜类和其他类，详细...

绝味下饭菜 米饭杀手

本书是一本实用的速成菜谱。书稿共分为五章，分别介绍了猪肉、禽肉、牛羊肉、海鲜、素食等五类家常下饭菜的制作方法，每道食谱都配以详细的步骤分解图。菜品制作简单、快捷，使厨艺平平者也能很快做出美味可口的...

养生保健家常豆制品菜

本书为中华饮文化丛书中一册，全彩印刷，本册介绍56种豆制品菜的选料，做法，并详细介绍原料的保健价值，在吃得满意的同时，让广大读者吃得健康。...

懒人健康菜

本书根据食材的营养元素及特点，分为“能量满满，优质蛋白，简单做；多维计划，一步到胃，轻松吃草；高纤生活，营养饱腹，无负担；享受补水，简单清爽，好滋润”四个章节。每道菜谱食材选购搭配快捷、方便、家常、营......

厨师长金牌菜100味

为弘扬祖国饮食文化，从市场实用出发，满足广大厨师提高厨艺的要求，提高饭店菜肴更新，本书邀请了多位烹饪名师及餐饮名店的厨师长，亲手制作了100味拿手精品菜肴，旨在发扬餐饮文化，推动餐饮文化的交流发展。...

“拌”出来的开胃菜

民以食为天，中华美食中各种烹饪方法百花争艳。本书选取了凉拌这种常见的烹饪方法，一书在手，无论什么食材，各色凉拌美味菜肴都能轻松做出。本书则根据咸香、麻香、辣香、醋香、甜香等味道划分章节，食材简单，搭配.....