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食品添加剂安全与应用 第2版
李宏梁主编；储晓刚，黄峻榕，凌云副主编2012 年出版382 页ISBN：9787122143280本教材分为两篇。上篇内容包括：食品添加剂的地位，使用标准，国内外法规，分类，相关安全知识，安全性评价，风险评估，风险管理体系，毒理学评价程序及监管问题，卫生部2012年第4号公告按功能分类的GB 2760—2011整理版......
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食品安全认证 第2版
张妍；赵欣编2017 年出版468 页ISBN：7122301397《食品安全认证》（第二版）一书包括通用标准认证、国内食品标准认证和国际标准认证三个模块的学习和训练，通用标准认证模块包括食品生产许可证制度、ISO9001体系认证、HACCP体系认证、ISO22000体系认证；安全食品...
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食品安全法律法规规章政策汇编
《食品安全法律法规规章政策汇编》编写组编2015 年出版703 页ISBN：9787516209080为深入普及食品安全法律知识，进一步增加全社会的食品安全法律意识，规范食品生产经营活动，增加食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，我们编辑了《食品安全法律法规规章政策汇编》一书。本书收录了最新版本...
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产品质量、食品安全不可不知160问
霍斯扬编2013 年出版203 页ISBN：9787511847188本书为法律生活全知道丛书的一本，结合生活中的典型、重点、新型问题组织编写，提出问题的同时给出简洁清晰的回答，很多问题直接来源于真实案例，全书内容注重实用性，贴近日常生活，所收案例典型，法理分析通俗易懂......
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《安全生产管理知识》命题点全面解读 2010年版
北京兴宏程建筑考试培训中心组织编写2010 年出版248 页ISBN：9787113113292本书为丛书2010全国注册安全工程师执业资格考试辅导用书中的一部分。本书为考试系列书籍，书中内容根据最新考纲编写，以备考试。
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《安全生产法律法规》命题点全面解读 2011年版
建筑考试培训研究中心组织编写2010 年出版222 页ISBN：9787113122881本书为丛书2011注册助理安全工程师资格考试辅导用书中的安全生产法律法规知识部分。本书为考试系列书籍，书中内容根据最新考纲编写的以备考试。...
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生物技术食品安全的风险评估与管理
罗云波著2016 年出版392 页ISBN：9787030502292本书对生物技术食品现状与发展和风险评估与风险管理进行了总结，对生物技术食品食用安全、环境安全、分子特征风险评估等内容进行了较为系统的阐述，对生物技术食品的公众疑虑进行了解释，对生物技术食品的风险管...
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高等院校“十二五”规划教材 食品安全学
陈卫平，王伯华，江勇主编2017 年出版314 页ISBN：9787560989761本教材系统地介绍了涉及食品安全性的生物性、化学性和物理性三大危害因素；对食品原料生产、食品原料中的天然有害成分、转基因食品、食品加工、包装运输、消费等过程中可能发生的一些有害因素及最新的食品安...
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《煤矿安全规程》防治水及《煤矿防治水规定》部分条款解读
宁尚根编2011 年出版202 页ISBN：9787502039356本书主要对《煤矿安全规程》防治水部分条款和《煤矿防治水规定》部分条文比较对照并进行详细解读。本书可做为《煤矿安全规程》和《煤矿防治水规定》的宣贯学习培训教材。...