中国食品工业标准汇编 饮料卷 固体饮料分册

本书收入截至2004年6月底批准发布的固体饮料国家标准和行业标准共73项。主要内容包括：固体饮料标准和相关标准两部分。

可口可乐是怎样调配的 100个鲜为人知的大秘密

可口可乐是怎样配出来的？烹制KFC炸鸡用了哪些香料？怎样对付测谎器？罗尔沙赫测试的墨迹图竟能倾听你的心声？钞票怎样防伪？电锯活人的魔术是怎样回事？……本书作者是美国有名的揭秘大师，在本书中，他以一种追根究......

食品工程饮品加工技术与配方 李祥睿 陈洪华 纯净水矿泉水酒水碳酸饮料酸奶蔬果汁牛

本书系统介绍了饮品的概述、原料知识、制作工具和设备、制作技术、饮用与服务，以及茶类饮品、咖啡类饮品、蔬菜类饮品、水果类饮品、乳类饮品、冷冻饮品、其他饮品等1100多种饮品的配方案例。每个品种包括原...

中华人民共和国国家标准 GB/T 19080-2003/ISO 15161:2001 食品与饮料行业 GB/T 19001-2000应用指南=GUDIELINES ON THE APPLICAT

饮料加工技术

本书阐述各类饮料的生产工艺为主线、讲述了饮料加工工艺的关键操作、常用设备及新技术。

家庭自制饮料

流行饮料杯饰

饮料食品

讲述茶、酒、饭、粥、油、盐、糖、肉等20种饮料食品，它们的产生、制造、使用、变迁等。

现代饮料生产技术

家庭自制果蔬饮料