8元老爸私房菜 天天荤菜

本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...

世界中菜精华 第一届中国烹饪世界大赛作品集

神州第1菜 舌尖中国美食营养菜谱

本书将神州燃气灶公司菜谱征集活动中的热门菜谱加以汇集，按中国传统的八大菜系加以分类，分别给出了详细的烹饪要点和精美的实物图片。使读者可以在一本书中，领略中国传统饮食文化的精华，了解各大菜系的主打菜肴...

蒲菜种质资源描述规范和数据标准

本书是农作物种质资源技术规范系列丛书之一。其内容就蒲菜生理生化、遗传育种、栽培技术、品种开发、贮藏管理以及种质资源描述规范和数据分析科研工作做了详细和科学的论述。可以为科研工作者和有兴趣的读...

湖广会馆私房菜

本书菜肴由中国烹饪名师杜广贝携其高徒邓振鸿共同研制而成，供私房菜经营者、厨师和餐饮业人士阅读和收藏。这本书设有评说私房菜和私房菜菜例两个板块，有深入浅出的评说，有真实生动的实例，全书囊括了北京湖广会...

新特菜美味30种

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做新特花卉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的新特花卉菜肴30种，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍...

新鲜中草药菜疗指南

本书将常见的鲜中草药87种，以彩图为主，逐一进地了介绍。使读者能就地取材进行食疗，防治疾病。本书共分三章，第一章为概论，介绍了新鲜中草菜疗起源与进展等，第二章为常见中草药菜疗品种，第三章介绍了菜疗如何选......

中华家乡菜 京·津·冀·鲁篇

本书主要介绍了100多道北京、天津、河北、山东等地带有浓浓家乡味的菜品，如北京代表菜坛儿肉、虎皮肉，天津代表菜丁香鸡、酱虾，河北代表菜酱爆茄丁、翡翠鸡片，山东代表菜酱汁鱼、葱烧海参等，旨在指导餐饮从业人...

新媳妇私房菜

本书是专门为年轻的时尚妈妈打造的食谱。食谱贴心地依据年轻妈妈可能处于的不同的生活状态给出了不同的菜谱方案，内容时尚且操作简单，并配上了作者亲自拍摄的照片以及手绘图进行补充说明。书中既有可以亲子的...

今天给孩子做什么菜

妈妈们最关注的莫过于孩子的吃饭问题了，吃什么最健康，吃什么最营养。其实当孩子很小、味觉系统尚敏锐的时候，妈妈更应该为孩子的饮食问题思考。本身为孩子定制了专属的儿童餐和零食，操作简单，营养健康。宝贝的健...