精选小化工产品配方与工艺

本书精选了287个化工产品介绍了每个化工产品的配方、工艺流程、产品规格等。

果脯蜜饯加工工艺与配方

本书从果脯蜜饯加工的基本知识、理论和技术入手，列举了果脯类、蜜饯类、凉果类和甘草类等100余例传统名优产品和新研制开发的时尚制品的实用技术和配方。...

食品加工工艺与配方集锦 第2集

硅酸盐生产配方设计与工艺控制

本书介绍了陶瓷、玻璃、水泥等常用硅酸盐材料生产的设计方法和试验方法。

玉米食品加工工艺与配方

本书介绍了各种玉米类食品、玉米膨化食品、玉米烘烤类食品、家庭制作玉米食品等近100种玉米食品的配方、工艺流程和具体加工方法，以及玉米胚榨油、精炼、氢化技术。...

冷冻食品加工技术与工艺配方

本书分四章，介绍了食品冷冻技术、生鲜冷冻食品的加工技术、冷冻调理食品的加工技术与配方、冷冻饮品生产技术与配方。

涂料基础配方与工艺

本书侧重实际工艺与技术操作，内容涵盖了涂料的基础知识、涂料的原辅材料及检测、涂料配方设计、生产工艺及其性能检测，对金属涂料、塑料涂料、木器涂料、建筑涂料几种专用涂料进行了详尽的介绍，注重理论与实践...

葱姜蒜制品加工工艺与配方

本书分十章，系统介绍了葱姜蒜制品加工工艺与配方，包括起源，品种，分类，贮藏，营养与药用价值，保鲜制品和干制品的加工等。

高吸水性树脂的工艺与配方

本书对高吸水性树脂的原料、组成、分类、制备方法、特性和应用进行了论述。

杂粮食品加工工艺与配方

本书主要介绍了一些常见杂粮的原料特性以及用这些杂粮加工的膨化食品、糕点食品、发酵食品及饮品的加工工艺、操作技术要求、产品配方及产品特点等。...