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可爱的花式巧克力甜点
日本成美堂出版编辑部编著2011 年出版95 页ISBN：9787534951640本书是引进日本的一本介绍花式巧克力甜点制作方法的烘焙类图书，内容包括入口即化的丝滑巧克力、生巧克力、调温巧克力、小甜饼、松糕、巧克力蛋糕、海绵蛋糕、巧克力奶酪蛋糕、泡芙、派、巧克力冰点心以及装...
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熊谷裕子的甜点教室 水果蛋糕的美味秘诀
（日）熊谷裕子著；沙子芳译2014 年出版95 页ISBN：9787511266118本书介绍了21款水果蛋糕的制作方法，分为四大类：柑橘类、莓果类、热带水果、蔷薇科水果，灵活运用水果，作为配角或者当做主角，让蛋糕的外观更缤纷，口感更美味。作者在书中还分享了获取创意、灵感的出处，引领读者......
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马卡龙 来自巴黎的奢华甜点
（韩）具圣姬著；乔琳译2015 年出版155 页ISBN：9787538193077如果您想制作地道的巴黎马卡龙，但因为觉得很难和很复杂而犹豫的话，请阅读本书吧，这本详细地介绍了外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性马卡龙的历史、种类、烘焙工具、材料、做法等内容。按照说明的方法...
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TOP甜点师磅蛋糕私藏作
（日）旭屋出版书籍编辑部2016 年出版183 页ISBN：9787519408633本书汇集了日本35家人气名店的磅蛋糕代表作以及多种别出心裁的特色磅蛋糕，水果磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、周末磅蛋糕、焦糖咖啡磅蛋糕、栗子磅蛋糕……种类丰富，口味多样，尽享变化。另有各家主厨的独家制作秘方，教...
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TOP甜点师派&塔私藏作
（日）旭屋出版书籍编辑部主编；林美琪译2016 年出版183 页ISBN：9787519408626本书收录了35家日本人气甜点坊的派塔制作方法，分别介绍了各家店铺的招牌塔派调味上的想法，并通过“千变万化”衍生出其他品类的产品，书中还贴心地列举出使用各种塔皮制作出的塔派、风味、在店中的售价、店铺历...
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百变小咖 2 甜点王国的恶作剧
九幽炎，王浩之2013 年出版143 页ISBN：9787547029015吕么么和嗨小乐遇见了一个果冻小矮人。正当他们为此事感到奇怪时，却发现全世界的蓝莓酱都神秘消失了。经过分析，吕么么他们怀疑是“恶作剧五人组”搞的鬼。这时，果冻小矮人主动找上了吕么么，希望他和嗨小乐帮忙...
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熊谷裕子的甜点教室 幸福美感小饼干
（日）熊谷裕子著；龚亭芬译2016 年出版95 页ISBN：9787519408640熊谷裕子的甜点教室：幸福美感小饼干分为4个部分，分别为：基本面糊、个性面团、面团与鲜奶油霜的组合、装盒技巧。从装饰外表、添加风味粉、组合不同面团等方式着手，只要多费点心思，就能同时提升视觉与味蕾的享受....
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