当前位置:首页 > 名称

大约有484,835项符合查询结果项。(搜索耗时:0.5339秒)

为您推荐: title王森经典面包教科书 烘焙教室 永不失败的面包烘焙教科书 稻田老师的烘焙笔记1曲奇 食帖09了不起的面包 烘焙指南全书 小嶋老师的点心教室 面包烘焙魔法书

  • DK风靡全球欧式面包烘焙教科书

    (英)卡洛琳·布瑞斯通著;白鲜平译2014 年出版191 页ISBN:9787534968839

    英国企鹅集团,DK公司出版烘焙系列中一本。作者卡洛琳·布瑞斯通自己开办了曼娜食品公司,该公司以新鲜、健康又时尚饮食风格赢得了良好口碑和效益。作者卡洛琳一边享受着食物制作乐趣,一边投入到将经...

  • 铸铁珐琅锅烘焙生活 不用揉高水分面包

    (日)堀田诚著;张艳辉,史海媛译2018 年出版79 页ISBN:9787122304254

    想做面包,还想让做面包过程更加快捷轻松?来体验下不用手和面,只要搅拌搅拌就能制作高含水量面包吧!因为在珐琅锅中制作,所以不需要整形步骤,里面松软、外面酥脆多种面包配方尽在本书!好吃又健康烘焙新......

  • 西点面包烘焙

    许洛晖,郑桑妮著2004 年出版177 页ISBN:7538140743

    本书介绍面包、西点制作方法及工艺流程。

  • 基础烘焙 面包 蛋糕 西点

    吴日杉,郑月虹编著2001 年出版139 页ISBN:7538132821

  • 烘焙面包

    海月编2002 年出版70 页ISBN:7806485945

  • 永不失败面包烘焙教科书

    (日)梶原庆春,(日)浅田和宏著;许月萌译2015 年出版203 页ISBN:9787534976278

    本书由步骤及Q&A两章构成。步骤这一章介绍了基础5种面包及其衍生9种升级面包。要想制作出好吃面包,必须先从基础面包开始不断练习,才能掌握制作方法。当你制作出好吃基础面包时,就一定也能制作出其...

  • 烘焙女王YOYO私藏手札 103道手作面包

    孙晓鹏著2015 年出版263 页ISBN:9787553739625

    本书为新浪美食博客第一博主YOYO面包私藏手札,书中所包含面包数量多达103款,涵盖种类更全,内容丰富详实。从烘焙工具选择,到几种最基本面包制作方法;从原料比例换算,到面团发酵与整形;从一学就会......

  • 老师100道面包

    孟兆庆著2009 年出版158 页ISBN:9787538157055

    《孟老师100道面包》共制作100种涵盖各式风味与口感面包,分别有:浓郁软绵甜味面包、调理咸香开胃面包、百变细柔风味土司、欧风田园主食面包、五谷高纤养生面包、节庆趣味特殊面包六大主题。...

  • 新手学烘焙 正点面包

    (日)岛津睦子著;韩丽红译2010 年出版127 页ISBN:9787538164114

    本书介绍了50余种经典面包基本制作方法。从使用工具到制作步骤和关键点,都做了详细说明。每一步骤都附有实物照片,清晰易懂,一学就会。...

  • 面包新语 基本面包烘焙秘籍

    (日)西川功晃著2010 年出版135 页ISBN:9787544246316

    本书是一本面包烘焙书,由日本资深面包店主厨撰写,全面介绍了7类最畅销基本面包及由此衍生出来30种花样面包制作方法。书中不仅详细讲解了各种面包制作过程,更为每一个步骤配了清晰操作图片,让人一目...

出版时间

全部

ZHA年(1)

10年(3)

11年(2)

12年(1)

15年(1)

151年(1)

1737年(1)

1820年(1)

1851年(1)

1888年(1)

1894年(1)

1900年(1)

1908年(2)

1910年(1)

1911年(1)

1912年(2)

1913年(1)

1914年(1)

1916年(5)

1917年(7)

1919年(3)

1920年(8)

1921年(10)

1922年(24)

1923年(22)

1924年(24)

1925年(66)

1926年(50)

1927年(101)

1928年(142)

1929年(237)

1930年(257)

1931年(145)

1932年(118)

1933年(231)

1934年(196)

1935年(207)

1936年(292)

1937年(271)

1938年(295)

1939年(174)

1940年(160)

1941年(155)

1942年(96)

1943年(86)

1944年(101)

1945年(114)

1946年(273)

1947年(364)

1948年(318)

1949年(584)

1950年(856)

1951年(1171)

1952年(762)

1953年(1215)

1954年(1710)

1955年(2181)

1956年(2864)

1957年(2587)

1958年(3983)

1959年(3192)

1960年(1702)

1961年(492)

1962年(660)

1963年(879)

1964年(926)

1965年(1005)

1966年(473)

1967年(108)

1968年(100)

1969年(106)

1970年(247)

1971年(296)

1972年(575)

1973年(632)

1974年(857)

1975年(1070)

1976年(915)

1977年(1227)

1978年(1339)

1979年(1629)

1980年(2096)

1981年(2305)

1982年(2582)

1983年(2567)

1984年(2958)

1985年(3248)

1986年(3323)

1987年(3882)

1988年(4544)

1989年(4586)

1990年(4170)

1991年(4784)

1992年(4550)

1993年(4627)

1994年(4109)

1995年(4071)

1996年(4549)

1997年(5507)

1998年(6737)

1999年(7569)

2000年(7809)

2001年(9292)

2002年(10365)

2003年(11588)

2004年(14629)

2005年(15106)

2006年(16877)

2007年(15349)

2008年(17348)

2009年(20325)

2010年(20939)

2011年(21975)

2012年(24018)

2013年(26079)

2014年(24693)

2015年(24879)

2016年(23227)

2017年(21000)

2018年(17130)

2019年(5848)

2020年(362)

214年(1)

22年(1)

2222年(12097)

23年(1)

540年(1)

73.4年(1)

D5年(1)

F27/年(1)

None年(7)

Syst年(1)

T36年(1)

TH71年(1)

TP31年(3)

TP36年(1)

V215年(1)

V231年(5)

V25/年(1)

V271年(2)

XIII年(2)

[10]年(1)

ehow年(1)

null年(19)

Ⅳ年(1)

Ⅴ年(2)

Ⅷ年(1)

ⅩⅢ年(1)

ⅩⅤ年(1)

ⅩⅧ年(1)

Ⅻ年(1)

中华年(2)

主题年(3)

儿童年(1)

化学年(1)

北京年(1)

吉林年(1)

小説年(1)

政治年(1)

昭和年(3)

民国年(105)

(瑞典年(1)

(美)SA年(1)

(美)史年(1)

(美)汤年(1)

(美)苏年(1)

返回顶部