乳业科学与技术丛书 益生菌

本书所指的益生菌主要涉及那些可以在人或其他宿主体内主要通过在肠道定殖，有利于人体或宿（寄）主健康的微生物。全书从益生菌的分类、鉴定、作用机理、生物活性效应分子以及生物活性评价等方面对近二十年来的研...

益生菌开发：鱼类防疫研究新课题

益生菌与癌症 唾液乳杆菌脱基因毒性机制研究

本书共分七章，第一章介绍了国内外益生菌与基因毒性的研究现状和发展趋势，第二章主要介绍了唾液乳杆菌的来源，第三章到第七章分别介绍了菌株对基因毒性模型物质4-硝基喹啉-N-氧化物基因毒性的清除作用及其机制...

益生菌百岁宝典

本书以科学客观的态度阐述了益生菌对人体的各种益处。以轻松的文笔介绍了益生菌在人体胃肠道的工作，小小益生菌如何帮助人们减少罹患高血压、糖尿病、冠心病等现代疾病的风险。...

益生菌

高脂肪、高蛋白摄入过多，食物纤维摄入过少，会使体内菌群失衡，从而导致亚健康甚至会患上疾病。本书向读者介绍了通过益生菌来调节人体微生态平衡的办法，旨在指导读者在有效地防治各种疾病的同时远离药物的副作用...

益生菌是最好的药

益生菌包括各种友好的微生物，它们从一开始就维持人的生命。吸收了大量好的细菌或益生菌，坏细菌的危害作用就可以被取消或者减弱。

益生菌与健肠长寿

本书通过系统介绍微生物、乳酸菌及益生菌的定义、安全性、在保健食品中的应用及效果等，希望帮助读者更好地了解益生菌知识、功能，对于如何选择和消费益生菌产品起到积极的指导作用。...

婴幼儿肠道菌群和益生菌新进展

本书将综述最近五年国际、国内益生菌领域的最新研究进展，汇总国内外政府、学会、协会等权威机构对益生菌的应用指南，结合专家意见，形成益生菌在婴幼儿健康领域应用的专家共识，为益生菌应用提供科学指导。主要内...

益生菌保健法 21世纪的自我保健法 不依赖药物的

益生菌健康宝典

本书属于大众生活保健类图书。本书作者加里·B.赫夫纳格尔博士是美国顶尖医学院密歇根大学医学院的教授，全球知名科学家，微生物、免疫等科研领域的领军人物。作者用充足的证据论证了疾病和肠道细菌之间的关系...