蒜薹、 蒜头及洋葱贮运保鲜实用技术

本书介绍葱蒜类蔬菜贮运保鲜的技术和方法。

水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术

本书主要讲授水果和蔬菜的采后生理变化，产品的采后商品化处理，产品的贮藏运输方式和设施等内容。

香蕉贮运保鲜及深加工技术

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亚洲八国果蔬贮藏保鲜技术及市场

农副产品加工、贮藏、保鲜技术资料选编

水果贮运保鲜技术

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农产品贮藏保鲜及食品加工技术

豆类蔬菜生产配套技术手册

本书以无公害品质和高效生产技术为切入点，将市场需求、政府倡导与农业生产者的切身利益高度结合，将无公害农产品生产技术有关的理论贯穿于实际操作技术之中，以达学以致用之根本目的。本书建立了豆类蔬菜无公害...

食用菌贮藏保鲜与加工新技术

鲜切花实用保鲜技术

本书详细介绍了切花采后保鲜技术、设备及质量控制在国内外发展概况和研究特点，以及采后流通链中采取、预冷、保鲜剂处理等各个环节的具体操作方法。...