李渡烧酒作坊遗址与中国白酒起源 兼论中国白酒古酿造遗址的文化遗产价值评估

本书根据研究中国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长的酒作坊——李渡烧酒作坊（江西省南昌进贤县），从酒作坊遗址的研究延伸至我国白酒的起源，并随之而带来的酒文化的文化价值的评估。由富有鲜明地方特...

AutoCAD 2009机械设计实例精解

本书是学习AutoCAD机械设计的实例图书，选用的实例都是产品设计中常用的标准件和典型零件。分别介绍了机械制图基础，轴类零件的设计等内容。...

白酒真伪鉴别

本书为“食品质量安全检验丛书”之一，主要介绍酒类产品基本知识、检验基本知识、产品标准、常用分析仪器和各种检验方法及数据处理技术。本书内容兼顾了初、中、高级检验人员的不同需求，既有检验基础知识和一...

白酒生产技术

本书共十章，系统地阐述了白酒生产的原料，各种白酒（大曲酒、麸曲白酒、小曲酒、新型白酒、低度白酒等）的典型生产技术及提高白酒质量和出酒率的措施，白酒的贮存、勾兑、品评，还介绍了国外其蒸馏酒的生产技术。既.....

AutoCAD机械设计实例精解 2009中文版

本书主要包括轴类零件的设计，标准件的设计等知识。

传统白酒酿造技术

本书比较深入地介绍了传统酿酒技术，使读者较全面地了解酒类的发展现状、生产方法，对各种酒有清醒的认识。该书对生产中难点，如，勾兑用水、低度白酒进行重点阐述。而对现代白酒生产中出现的新技术、新工艺，结合自...

用户界面设计与开发精解

本书结合软件工程知识，通过实用的范例，详细地介绍了高效的用户界面设计、开发、可用性工程和以用户为中心的软件开发过程。

Pro/ENGINEER Wildfire产品设计实例精解

塑料模具设计步骤与实例精解

本书以模具设计为主线，深入浅出，循序渐进地介绍了模具设计的基本知识、模具设计流程及各部分的设计要点。

InDesign CS3版式设计实例精解

本书包括InDesign软件的基本操作，页面设置，图形工具的使用等内容。