塑料注射制品配方设计与加工实例

本书介绍塑料注射制品配方设计与加工实例。

实用食品加工新技术 7

休闲食品生产工艺与配方

本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富...

塑料吹塑制品配方设计与加工实例

本书介绍塑料吹塑制品配方设计与加工实例。

实用食品加工新技术 5

罐头食品加工技术

本书介绍了罐头食品容器的种类和生产工艺、检验检查方法及质量标准，详细介绍罐头加工基本原理，及肉、禽、水产、水果、蔬菜的具体生产工艺。...

实用食品加工新技术 3

实用食品加工新技术 2

实用食品加工新技术 4

休闲食品加工技术

本书讲述了，休闲食品加工概述，谷物类休闲食品，坚果类休闲食品，糖类休闲食品，果蔬类休闲食品，肉类休闲食品。