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时尚历史 能吃的历史
王题著2011 年出版366 页ISBN:9787513402132本套书的目的是使历史真正的立体起来,不但恢复历史及历史中人的“个性”,甚至还要恢复他们的“表情”。《能吃的历史》是其中讲述烹饪史的一册,该书稿不仅介绍了食材、烹饪手段的演进发展。...
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吃的相宜相克大字大全
石晶明主编2014 年出版319 页ISBN:9787553732961增加选购、储存、烹饪知识,推荐食谱。超大字号、简单明了,食物选购、储存、搭配、烹饪,一目了然。200种常见食材;上千余组食物搭配宜忌;近50种常见疾病的饮食宜忌;33种特定人群的饮食宜忌。...
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