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熊谷裕子的甜点教室 不失败完美比例马卡龙
（日）熊谷裕子著；侯咏馨译2014 年出版79 页ISBN：9787511274090日本人气烘焙老师熊谷裕子的最新作品！马卡龙一直是让人又爱又恨的甜品，漂亮、梦幻、甜蜜，却不易制作，这也让很多想要自己在家做马卡龙的人望而却步。最完美的不会失败的配方来了！熊谷老师经过数年教学经验的积累...
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熊谷裕子的甜点教室 磅蛋糕
（日）熊谷裕子著；龚亭芬译2015 年出版79 页ISBN：9787511293268磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老!本书为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一，沿袭一贯的考究与细腻，打造令人称赞的品质与外观。分四个章节，从滑...
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熊谷裕子的甜点教室 绵密顺口奶油霜蛋糕
（日）熊谷裕子著；龚亭芬译2016 年出版95 页ISBN：7511298516奶油糖霜自古就是欧洲人的最爱，对他们来说，蛋糕的精华之处，就在于这奶油糖霜了。近年来，在西方甜点世界里，蛋卷蛋糕、歌剧欧普拉蛋糕等使用奶油糖霜的传统蛋糕越来越受瞩目，埋首制作美味奶油糖霜的甜点主厨也因.....
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甜点主题手工布盒 来自比利时手工布盒的问候
（日）佐伯真纪著；芙安译2014 年出版79 页ISBN：9787122172525手工布盒（Cartonnage）是指在以carton（厚纸板）切割组合成的物品上，贴上漂亮的布料或纸张，制作成盒子或是小东西的一种源自于中世纪欧洲的手工艺，曾在19 世纪末期上流阶层的妇女之间流行过。其后，随着纸张与浆糊的容....
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家里的咖啡馆 100道诱人咖啡和美味甜点
（菲）艾琳·阿纳斯塔西奥著2017 年出版196 页ISBN：9787553774916这本书汇集了100种制作热咖啡饮品、冰咖啡饮品和美味甜点的方法，因此你可以借此来满足你对咖啡的渴望与吃甜食的嗜好。非常受欢迎的咖啡调配师、糕点厨师艾琳?阿纳斯塔西奥分享了极具诱惑力与经过反复测验的...
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食物与厨艺 面食酱料甜点饮料
（美）马基著；蔡承志译2013 年出版324 页ISBN：9787805015545《食物与厨艺》的作者哈洛德 马基通过“奶蛋肉鱼”“蔬果香料谷物”“面食酱料甜点饮料”三部曲依次为读者揭示了食物与厨艺间的美妙关系。“奶蛋肉鱼”主要介绍乳与乳制品、蛋类、肉类、海鲜等荤食，并详细...
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幽浮小姐的甜点屋 世界儿童文学典藏馆
（意）鲁易吉·跋列里尼著；（意）莎拉·芭妮琪娜绘；亚比译2017 年出版122 页ISBN：9787514840292幽浮小姐的甜点店，是一家与众不同的甜点店。在这里，你看不到现成的成品，因为这里只卖量身订做的甜点。量身订做的甜点和量身订做的衣服可不一样，是根据每个顾客不同的需要而设计的，以帮助他们解决生活或心理上的...
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