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客房实务与特色服务手册
方伟群主编;钟伟伟等编写;东方酒店管理有限公司编2005 年出版189 页ISBN:7503226641本书是关于饭店客房管理的规范读物,涉及饭店客房的具体操作、应知应会、特色服务、案例分析等。
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酒店前厅服务细节与作业流程手册 图解版
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前厅接待与运转 修订版
国家旅游局人事劳动教育司编1999 年出版239 页ISBN:7563707913前厅部是一个十分重要的部门,通常包括接待、订房、问讯、行李、总机等职能部门,为客人提供订房、接待、登记、分房、换房、问讯、电话、订票、留言、行李、退房等各项服务。前厅部服务质量的好坏,对一家饭店经...
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酒店客房服务细节与作业流程手册 图解版
段青民编著2013 年出版196 页ISBN:9787115298775本书书从客房总体认知、客房清洁卫生、客房对客服务、公共区域、布草房、洗衣房、客房成本、客房安全、客房服务英语九个方面对酒店客房服务的内容进行了详细的讲解。...
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新编现代酒店前厅人员培训与星级服务标准
文通主编2008 年出版241 页ISBN:9787506449175本书以管理理论为重点,结合表格等工具形式,紧紧围绕现代酒店的管理要求和服务标准,系统全面地对前厅部的作用、任务及职能、主管领班的工作要求和任务、前台主管人员的工作、服务台人员的工作要求、接待处的服...
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新编现代酒店客房人员培训与星级服务标准
文通主编2008 年出版243 页ISBN:7506449404本书较为全面地对客房部在酒店中的地位及作用、员工的素质要求和业务范围以及客房部的卫生、设备用品、洗衣房、棉织用品、人事规范管理和客房部内外的沟通协调、客房管理中常见问题的处理、客房部标准化服...