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酒店收银员精细化操作手册 漫画图解版
王兰会编著2012 年出版147 页ISBN：9787115296535本书对酒店收银的服务准备，前厅、餐厅、康乐收银服务，以及外币兑换和票账管理等工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块，中间穿插漫画，使得本书...
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酒店财务部精细化管理与服务规范
王兰会编著2009 年出版173 页ISBN：9787115197306本书将酒店财务部的各项服务工作精细到“拿来即用”的层面，是一本关于酒店财务部精细化管理的实务类图书。本书从酒店财务部各岗位的职责、服务流程、服务规范、常用文书与表单、服务技巧与方案等5个方面入...
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酒店保安员精细化操作手册 漫画图解版
袁照烈编著2013 年出版147 页ISBN：9787115298508本书对酒店保安员的服务准备、门卫服务、日常治安管理、巡逻检查、安全警卫、安全消防等6大工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块，中间穿...
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酒店餐饮部精细化管理与标准化服务
刘俊敏编2016 年出版265 页ISBN：7115418357本书以精细化、规范化、实用化为原则，全面细化酒店餐饮部的各大工作事项，对酒店餐饮服务工作的重点问题进行了详细说明。全书内容主要包括酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化...
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酒店预订员精细化操作手册 漫画图解版
刘俊敏编著2012 年出版131 页ISBN：9787115297518本书对酒店预订员的服务准备、客房预订、特殊预订、预订特殊要求、VIP预订及客人抵店前准备等工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块，中间...
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酒店中餐服务员精细化操作手册 漫画图解版
李雯编著2012 年出版178 页ISBN：9787115298065本书对中餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及中餐宴会服务等工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块，中间穿插漫画，使...
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酒店西餐服务员精细化操作手册 漫画图解版
刘宝丽编著2012 年出版178 页ISBN：9787115297563本书对西餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及西餐宴会服务等工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块，中间穿插漫画，使...
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酒店客房服务员精细化操作手册 漫画图解版
王淑燕编著2012 年出版130 页ISBN：9787115297716本书对客房服务员的服务准备、迎接客人、对客服务、清扫房间、清扫卫生间、服务贵宾、送客服务等7大工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模...
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酒店财务部精细化管理与标准化服务
王兰会编2016 年出版194 页ISBN：7115418470为了帮助酒店财务部在新形势下做好转型和精细化管理，提升竞争能力，提升用户体验，本书从“精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发，全面细化了酒店财务部的各大工作事项。全书采用图文并茂的形式，将酒店收银处...
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酒店餐饮部精细化管理与服务规范
王永编著2009 年出版248 页ISBN：9787115204288本书以精细化、规范化、实用化为总原则，细化了酒店财务部9大工作事项。本书包括酒店餐饮部岗位设置与岗位职责、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理...