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中式点心轻松做

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颜金满著2011 年出版92 页ISBN：9787122121189
本书在介绍中式点心制作材料和工具的基础知识后，分为蒸、炸、烤、煎烙四部分介绍了中式点心制作过程，最后详细介绍了发面团制作中式点心。...
中式热菜制作

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阮礼增主编2012 年出版122 页ISBN：9787308103923
本教材从炒、炸、焖、炖、扒、熘、篜、煮等烹饪手段入手全面阐述了中式热菜制作过程和方法。书稿采用图文结合写作方式，内容丰富，通俗易懂，特别适合中等职业技术学校相关专业作为教材使用。...
中式面点师高级

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祁可斌主编2011 年出版117 页ISBN：9787111321972
本书是依据国家职业标准的要求，紧密结合技能训练而编写的，主要内容包括：基础知识、制馅、调制面坯、成形等。
西餐烹调基础第3版习题册

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董秀兰编著2007 年出版42 页ISBN：7504559415
本书与《西餐烹调基础》（第三版）配套。
现代中式家具设计系统论

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许继峰著2015 年出版313 页ISBN：7564162412
我秀我家：我的新中式情结

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廖彦主编2008 年出版147 页ISBN：7111246220
中式园林景观上

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唐艺设计资讯集团有限公司编著2011 年出版244 页ISBN：7561837976
本书汇集国内古今名园名景，围绕中式园林的建筑，叠石与艺术配置四大要素阐述中式园林的基本内容。
中式园林景观下

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唐艺设计资讯集团有限公司编著2011 年出版234 页ISBN：7561837976
本书汇集国内古今名园名景，围绕中式园林的建筑，叠石与艺术配置四大要素阐述中式园林的基本内容。
中式面点 05 糯米小吃

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深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489
中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编
中式面点 03 馄饨·面条

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深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489
中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编