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前厅客房服务与管理第5版

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孟庆杰，唐飞主编；刘颖，杨凡副主编2013 年出版247 页ISBN：9787565412554
本书系统地介绍了酒店前厅和客房管理的专业知识、服务知识和操作技能，既有饭店该部门员工必须遵守和掌握的基础知识，也有该部门信息的介绍及案例、实例题的操作。...
前厅服务与管理

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张智，易红燕主编2013 年出版294 页ISBN：9787302337652
本书依据酒店前厅工作岗位设置了7个学习模块，主要通过案例导入形式，以前厅各岗位的工作任务为主线，通过情境模拟引导学生学习掌握前厅各岗位的相关知识和服务技能。分别从前厅概述、客房预订、礼宾、前厅接待...
前厅客房服务与管理

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廖建华主编；严辉华，贺湘辉副主编2012 年出版224 页ISBN：9787550502895
本书主要介绍了酒店管理中的客房预订服务、总台接待服务、礼宾服务、客房卫生管理、客房设备用品管理、布草房与洗衣房管理、客房安全管理等内容。以介绍基本理论知识为基础，突出前厅与客房实际服务操作与管...
饭店前厅客房服务与管理

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孙茜主编2008 年出版191 页ISBN：9787563717385
本书介绍了饭店前厅和客房服务与管理中各个部门的基本工作流程与能力、素质要求，主要包括前厅、客房的基础知识介绍、客房预订、礼宾服务、前台接待服务、商务中心及总机服务、前台收银服务、客房部对客服务...
前厅客房服务与管理

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王丽霞主编2013 年出版223 页ISBN：9787566308115
本书共分三篇，第一篇：前厅服务与管理，包括认识前厅部、前厅部各主要岗位及职能、前厅部服务与管理等项目，第二篇：客房服务与管理，包括认识客房部、客房部各主要岗位及职能、客房部服务与管理等内容，第三篇：前......
前厅服务与管理

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罗春燕，王琳主编2015 年出版304 页ISBN：9787811309171
“前厅服务与管理”是酒店管理专业教学的重要组成部分。《前厅服务与管理》分为职准备、对客服务、基层管理三个层次，共十三个项目，按照酒店前厅部从业人员从入职到基础管理的职业发展路径，将学生应掌握的知识...
前厅服务与管理实务第2版

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毛江海主编；林煌，孟庆光，赵瑾副主编2013 年出版308 页ISBN：9787564135669
本教材应用职业分析法和岗位分析法，采用“项目设置、岗位引领、过程导向、任务驱动、知识铺垫、技能主显”的结构形式，将内容分为“前厅服务编”和“前厅管理编”共9个模块27个项目82个任务。同时，将前厅管理...
酒店前厅服务与管理

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来君主编2013 年出版215 页ISBN：9787503247774
《酒店前厅服务与管理》一书是北京市商业学校国家改革发展示范校酒店专业课程教学成果的结晶。本教材以模块和任务来组织教学内容，模块内容真实，经过了企业专家的反复论证，包括门童接待、礼宾服务、前厅接待服...
《前厅客房服务与管理理论、实务、案例、实训》学生手册

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秦承敏，王常红主编2011 年出版136 页ISBN：9787565404153
本书按照“多元整合一体化”思想组织设计，以精品课程为开发依托，指导学生综合运用本主教材的基本原理、工作任务、基本流程、应用技术。...
前厅及客房服务与管理

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赵忠奇主编2008 年出版220 页ISBN：9787502446901
本书阐述了前厅部与客房部的业务知识和管理知识，详细介绍了前厅业务的经营策略与管理方法，探讨了前厅业务管理的基本内容、前厅机构的设置、前厅业务的管理、前厅营销活动的开展；介绍了客房产品的设计、客房服...