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餐桌上的中药党参

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叶锦先，刘琦编著2015 年出版178 页ISBN：9787508297606
本书为《餐桌上的中药》系列，党参是中医常用补气药，应用历史悠久。本书简单介绍了党参的基础常识，包括党参的加工、使用、选购、贮藏，以及党参的营养成分与功效、药理作用与药用经验等；详细介绍了关于党参的200...
与美食私奔餐桌上的爱情法则

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陈保才著2015 年出版213 页ISBN：9787550011472
本书通过讲述一个个与美食有关的故事，来揭示生活中爱情与人生的深刻哲理。本书共分为七个章节，分别是“食补不如爱补”“一个人也要好好吃饭”“美酒加咖啡，我只要喝一杯”“人在江湖，思念家常”“他可不是吃素...
餐桌上的中药人参

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叶锦先，史翔编著2015 年出版178 页ISBN：9787508297613
本书为《餐桌上的中药》系列，人参有“百草之王”的称号，驰名中外、老少皆知的名贵药材，应用历史悠久。本书简单介绍了人参的基础常识，包括人参的加工、使用、选购、贮藏，以及人参的营养成分与功效、药理作用与药...
餐桌上的本草

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沈钦荣，毛小明主编；陈琦军副主编2018 年出版163 页ISBN：9787547836880
本书分三个部分，上篇主要介绍本草的基本知识，包括中药的发现与命名、性味与归经、道地药材与中药炮制、配伍法则、七方十剂与中药剂型等，以期对本草知识有基本了解；中篇从原卫生部公布的既是食品又是药品的名录...
吃粗健康餐桌上的五谷杂粮

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刘东莉著2015 年出版190 页ISBN：9787537749763
五谷杂粮是餐桌上的营养调节师，并且具有很好的养生功效，如大麦可开胃，玉米能够抗衰老，黑豆能够滋阴补肾……本书在营养专家的指导下，揭示大厨粗粮细作的上百种美味杂粮的秘诀，让读者一学就会做，将最普通的五谷......
餐桌上的科普盐先生与糖小姐

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（韩）金英文；（韩）金慧兰图；李小晨译2015 年出版33 页ISBN：9787109203600
本书以绘本的形式，图文并茂地讲述了盐和糖的特点、对于身体的重要作用，如何制作出来，不同的用途等有趣的科普知识，以孩子的视角，生动有趣地介绍了盐和糖的相关知识，是一本非常适合亲子阅读和儿童自主阅读的科普.....
品味中国味无味餐桌上的历史风景

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王仁湘著2015 年出版191 页ISBN：9787220093463
本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，全书共五章，分为餐桌风景、食大如天、且食且思、礼饮礼食、美食美器佳境，介绍古代人的餐桌、食具和食物，以及由此衍生出来的饮食故事和饮食礼仪，分析考证了古...
餐桌上的毛泽东

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杜忠明著2018 年出版314 页ISBN：9787205092979
《餐桌上的毛泽东》选取了毛泽东非凡一生最独特的一个视角讲述了毛泽东在餐桌上的五十几个小故事。故事从井冈山那段峥嵘岁月说起，全面展示了毛泽东机智、勇敢的英雄气质；再现了毛泽东节约、简朴的生活态度；突...
餐桌上的香料百科

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好吃研究室编著2018 年出版373 页ISBN：9787508092980
一本书让你了解餐桌上的香料。香料在我们的日常生活之中一直处于配角地位，但只要留心，就会发现它们赋予食材的魔力。无论是我们熟悉的香菜、茴香、花椒，还是独具异域风味的杜松子、红椒粉、肉豆蔻，都能在书中找...
餐桌上的十面埋伏

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王坤编著2007 年出版173 页ISBN：7802213363
《餐桌上的十面埋伏》从食品的九个领域向消费者全面介绍了食品中存在的安全隐患，并每节配有“识别诀窍”、“生活小百科”等内容，实实在在地帮助消费者提高辨别劣质食品的能力。书中内容借鉴了大量的真实报道...