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高等院校旅游专业“十三五”规划教材 酒店管理概论
尹华光编2017 年出版262 页ISBN：9787566713841本教材以基础理论的介绍为导入，以酒店职业意识、服务质量管理、人力资源管理、财务管理和设备与安全管理为中心内容。教材模块清晰，教学目的明确，重难点突出，在学习过程中学生能从不同的角度了解酒店的专业知识...
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全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材·教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材 酒店管理概论
（中国）魏卫2019 年出版260 页ISBN：9787568054614 -
经济型酒店规范化管理全书
张野主编2008 年出版429 页ISBN：9787115182616本书是针对经济型酒店的经营管理而编写的，全书共分四个部分，涵盖经济型酒店前场管理、经济型酒店后勤管理、经济型酒店营销推广，全方位地展示了经济型酒店实施规范化管理的各个方面与细节。本书的突出特点是内...
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现代酒店管理概论 第2版
唐秀丽2018 年出版294 页ISBN：9787568910118本书是读者了解酒店行业的一本入门教材，系统介绍了酒店的含义与特点、酒店管理的理论基础、酒店组织管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店前厅部与客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务质量管理、酒...
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酒店服务业规范化管理速查实用百科
薛永刚，孙勇兴编著2014 年出版586 页ISBN：9787545430875本书详细阐述了酒店服务业的系统架构与岗位设计，然后分部门、分阶段阐述其各个部门、各个阶段热点解读、工作职责、工作流程、作业指导书、管理制度、管理表格、常用文本等一系列常用工具，并且引入最新的管理...
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酒店管理专业本科生论文集 第2辑
冉小峰主编2017 年出版150 页ISBN：9787563735600《酒店管理专业本科生论文集（第二辑）》是从学院2016届毕业论文中择优选出的，并进一步编辑加工，集结成册。 编辑本书的目的在于进一步推动我院对毕业论文工作的规范化管理，进一步提高毕业论文的质量，激励广大学生....
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酒店管理师 4级 康乐经营类
饶雪梅，贺湘辉，陈洁舟主编2009 年出版139 页ISBN：9787504579041本书根据《国家职业标准——酒店管理师》编写，是职业技能考核与培训用书。本书在编写中贯穿“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用模块化的编写方式。全书分为八个模块单元，主要内容包括酒店康乐服...
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酒店服务精细化管理全案 超值珍藏版
李雯编著2015 年出版478 页ISBN：9787115387073《酒店服务精细化管理全案（超值珍藏版）》通过大量的流程、规范、表单、图形样例，详细地介绍了市场部、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、管家部、人事部、行政部、财务部、采购部、工程部、保安部共13...