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发酵食品

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（英）A·H·罗斯编；朱庆裴，唐是雯译1989 年出版352 页ISBN：7501901368
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李友荣，马辉文编著1989 年出版435 页ISBN：7535705960
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有机酸发酵工艺学

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食品加工

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（日）藤原耕三等著；杨肇仙，李兴国译1989 年出版269 页ISBN：7536405332
食品加工综合实习 1

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郭俊廷编著1989 年出版128 页ISBN：

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工业技术(5)

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