大约有9,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0149秒）
为您推荐：
米其林主厨的炭火烧烤技法图典
炭火烧烤
中餐烹饪技法大全
欧锦和经典港式粤菜技法 和著978798998烹饪
中国画历代名家技法图典
摆盘技法全揭秘 创意 图典
-
黄玉红主编1999 年出版193 页ISBN：7040072025
-
朱水根编著1999 年出版261 页ISBN：7313022190
-
-
-
周范林主编1999 年出版302 页ISBN：7801187792
-
张学斌编著1999 年出版170 页ISBN：7805963827
-
崔桂友主编1999 年出版499 页ISBN：750192533X
-
（日）高桥敦子编著；（日）青木广惠绘；郭金梅译（天津理工大学外国语学院）1999 年出版128 页ISBN：7501926611
-
杨昌举主编1999 年出版620 页ISBN：7502334432
本书主要介绍合理膳食的营养价值、合理的膳食的设计与调配、烹饪原料的选择与贮存保鲜、常用的烹调方法及食物营养成分在烹饪中的变化等，共14章。
...
-
李新主编1999 年出版661 页ISBN：7536640528
川菜是中华菜系中很重要的一类，其所含菜肴品种之多，所涉及的味型之丰富，相关的烹饪文化之厚重，是其他菜系无法比拟的。本书记录了川菜烹饪文化精髓，记录了川菜发展过程中的重要事件，收集了经典菜式，弘扬了川菜......
