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走出饮食误区 现代人饮食保健与防病指南
刘海彦编著2000 年出版281 页ISBN：7504441171本书包括：日常生活饮食误区、常见食物饮食误区、日常饮食搭配误区、食物异常饮食误区、孕产妇及常见妇科疾病饮食误区等内容。
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中古华北饮食文化的变迁
王利华著（南开大学历史学院）2000 年出版347 页ISBN：7500428928本书以中古时期的华北地区为限，探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...
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