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饭店服务与管理英语练习答案
郭兆康主编2001 年出版182 页ISBN：7040092883《饭店服务与管理英语练习答案》是中等职业学校《饭店服务与管理英语》（第二版）的配套用书。全书共16单元，与教材各单元相呼应。《饭店服务与管理英语练习答案》包括听力材料和练习答案，可供教师参考，也可供自学...
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客房管理实务 从消费特征到硬件与软件的互动式管理
梭伦编著2001 年出版424 页ISBN：7506420678本书介绍了客房管理的业务流程规范及其具体操作内容；精选了客房管理的必备表格及一些典型案例，并概括了未来客房管理的十大发展趋势。
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探索·改革·创新 中等职业学校旅游饭店服务与管理专业课程改革教材建设方案研究 北京地区
袁晓，迟铭主编2001 年出版412 页ISBN：7563910743教育部职业教育与成人教育司“面向21世纪职业教育课程改革和教材建设规划”研究与开发项目:本书内容包括：以人才竞争拓展现代旅游饭店产业——21世纪旅游饭店人才培养规格；中等职业学校旅游饭店服务与管理专...