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秦一洲（阿二）编2001 年出版160 页ISBN：7806198342
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庄佩柔著2001 年出版108 页ISBN：750193150X
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张建华，普京生等编著2001 年出版320 页ISBN：7537524440
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顾葳著2001 年出版119 页ISBN：7806064419
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王忠民，侯秀芬编著2001 年出版412 页ISBN：7542719025
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上海有线生活频道《天天厨房》节目组编写2001 年出版210 页ISBN：7543917750
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王忠民，侯秀芬编著2001 年出版412 页ISBN：7533129288
本书是一本通俗实用的烹调技术读物，收集了适合家庭制作的菜肴560余种，分为蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、食用菌藻类、水果及其他类等七大类。
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王胜武主编2001 年出版326 页ISBN：7536448538
巴国布衣是以川菜产业化为核心的大型川菜企业，本书的四百款菜肴，是从巴国布衣各酒楼所经营的家常菜中精选出来的，其中包括孜然排骨、龙须牛肉、巴国回味鸡等。
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梁琼白著2001 年出版83 页ISBN：750193097X
本书介绍了各种家常菜、地方风味菜40余种，包括水产类菜、禽蛋类菜、畜肉类菜、蔬菜类菜。书中详细介绍了这些菜肴的用料、做法和特点。本书是一本实用性较强的大众性菜谱。根据一般家庭的烹饪条件，书中的菜谱...
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任德峰，端木翰卿编著2001 年出版151 页ISBN：7532361942
家常菜，天天要吃，顿顿要做。但如何吃得开胃，吃得有趣，是每个家庭主妇都关心的话题。本书介绍的200余款菜肴，不仅在继承传统的基础上作了新的改良，使成品的色香味形及营养效果更好，而且制作过程交代详尽，可以帮......
