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食物与厨艺
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李瑞腾编2003 年出版45 页ISBN：780606639X
《珍味小馆》是从台湾汉光引进的菜谱，书中从用料，腌料，调味料，做法等几个方面介绍各种中国菜的做法及其营养成分。
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郭翠英，许建明编著2003 年出版73 页ISBN：750822275X
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