大约有4,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0095秒）
为您推荐：
川菜大师烹饪技术全书传世
川菜烹饪事典
川菜烹饪技巧
title川菜烹调技术 上
川菜烹调技术
清真菜谱及烹饪技术
-
胡晨阳主编2004 年出版235 页ISBN：7562321671
-
杨柳主编2004 年出版208 页ISBN：7535739539
-
杨柳主编2004 年出版184 页ISBN：7535739547
-
杨柳主编2004 年出版216 页ISBN：7535739512
-
杨柳主编2004 年出版216 页ISBN：7535739555
-
田力，吴涛著2004 年出版111 页ISBN：7536453876
本书介绍了创新川菜的原料、铺料、制作方法。
-
郑绍武，曾昌缴编写；王涤寰摄影2004 年出版84 页ISBN：7504843474
本书介绍了流行川菜的原料选择、制作、操作要点等。
-
车辐著2004 年出版288 页ISBN：7108019833
本书是作者多年撰写的有关川菜文化的随笔精选结集。包括川菜文化所涵及的地域民俗、历史、政事等。
-
吴杰，吴昊然主编2004 年出版61 页ISBN：7801595769
本书精选了60款特色川菜，图文并茂，讲解详细。
-
李乐清编著2004 年出版240 页ISBN：7805489602
本书从各种不同的角度总结川菜成果，展示川菜的魅力，是一套适用性较强的丛书。
