营养与食品卫生学 案例版

饮食是人类赖以生存、发展、健康、长寿的物质基础。营养与食品卫生学主要研究饮食与健康的关系，是预防医学专业的主干课程，也是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的必修课程。...

食品营养与卫生

本书主要包括：人体需要的能量和营养素、公共营养知识、特殊人群的合理膳食、各类食品的营养基础知识。

食品营养与卫生

本书介绍了人体需要的能量和营养素、各类食品的营养、各类人群的合理膳食、膳食与疾病、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防等。

食品营养与卫生保健

本书介绍食品营养与卫生保健基本知识，包括各种食品营养素、能量消耗与供给等内容。

营养与膳食指导 第2版

本书为中等卫生职业教育卫生部“十一五”规划教材。

早产儿营养基础与实践指南 第2版

本书讨论了如何界定早产儿的营养需要；对早产儿蛋白质、碳水化合物、脂类、水电解质、维生素、矿物质等营养元素的摄入量极其作用等进行了讨论并提出建议；同时，阐述了母乳喂养、胃肠营养；此外，也有专门章节讲述了...

病原生物与免疫学基础 供中等卫生职业教育各专业用 第2版

本书是中等卫生职业教育卫生部“十一五”规划教材医学基础课程。

食品营养与健康

本书介绍食品营养及与人体健康相关的知识。

宠物营养与食品

本书的主要内容为宠物营养与食品方面的理论与实践知识。

食品添加剂 第2版