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  • 法国散文经典

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  • 法国经典之旅

    墨刻编辑部编著2010 年出版275 页ISBN:9787115238832

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    邢怡编著2010 年出版146 页ISBN:9787313062703

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  • 烹饪

    王振如,郝婧编2010 年出版142 页ISBN:9787510100611

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    《家庭烹饪百科》编委会主编2010 年出版336 页ISBN:9787538444056

    本书介绍烹饪方法。

  • 烹饪英语

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  • 烹饪调味

    单守庆著2010 年出版166 页ISBN:9787504469564

    本书是单守庆厨行天下系列书系之一。主要以漫谈的形式讲述了烹饪调味方方面面的知识,酸甜苦辣咸味,怪味,复合味一一道来,给读者以独特的“味觉”感受。...

  • 烹饪妙招

    《天天饮食》栏目组丛书编委会主编2010 年出版189 页ISBN:9787543662162

    天天饮食10周年庆典,10年内容精选,并根据市场需求加以细分。本书主要介绍厨房烹调中常会遇到的问题解答,包括食材选购与保存,加工与预处理,厨房清洁、布局等,是老百姓日常生活中好帮手。...

  • 实用烹饪调味手册

    李伟,贺庆伟著2010 年出版286 页ISBN:9787508259819

    本书中详细介绍了调味的基本知识和各种实用味型的调配技法,并列举了130道应用菜例,以及特色味料70例,小菜制作调味65例,制馅调味22例。

  • 中华风味小吃传说与烹饪

    周旺主编2010 年出版334 页ISBN:9787122076069

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