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东南烹饪学校编写；曹恒昌主编；贺红芳，张伯虎副主编；张德平，宋志敏，谢长年等编2012 年出版212 页ISBN：9787508274409
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苏万兴编著2012 年出版234 页ISBN：9888181117
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莫建斌主编2012 年出版94 页ISBN：9787308103930
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巫炬华，邓宇兵，沈为林编著2012 年出版407 页ISBN：9787111373209
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阮礼增主编2012 年出版122 页ISBN：9787308103923
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黄明超编著2012 年出版337 页ISBN：9787504592552
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