食品营养与健康

本书共八章，内容主要包括食品的消化与吸收、营养学基础、各类食物的营养、社区营养、特殊人群的合理营养、疾病防治与膳食营养、食品的营养强化与食品新资源的开发和保健食品。同时编入食品中营养成分的检测...

概率论与数理统计 第三版

本书第一版是按工科院校概率论与数理统计课程第Ⅱ类（概率少、统计多）教学基本要求编写的，第三版参照最新修订的概率论与数理统计课程教学基本要求进行修订，继续保留了“概率少、统计多”的特色。前4章是概率论...

Programming PHP 3e = PHP 编程 第三版 (影印版)

食品营养与检测专业人才培养方案

食品营养与卫生

本书包括绪论、人体对能量和营养素的需要、人体对食物的消化和吸收、各类食品的营养价值、合理膳食与营养平衡、食品卫生管理、食品安全监督与管理等六章内容，第七章为相关实训项目，可供高校中相关专业的学生...

食品营养与卫生保健 第2版

本书共分为12章，包括绪论，食品营养素，能量营养素消化与吸收，能量，特殊人群营养，各种食物营养价值，平衡膳食与合理烹饪，营养与疾病，营养与美容，科学饮食进补，食品污染及其预防，食物中毒及其预防等内容。...

食品营养与卫生

本书主要内容以食品营养与人体健康为主线，运用化学分析、案例分析等手段，阐述了营养学基础，不同人群营养、营养与疾病、社区营养，各类食物的营养价值与卫生管理、食品污染及其预防、食品添加剂、食物中毒及其预...

营养与健康

食品营养与卫生学

本书系统的介绍了食品营养学与卫生学的基本知识，全书共分12章，主要包括绪论，食物的消化与吸收，能量与营养素，各类食品的营养价值，各类人群的合理膳食，膳食与疾病，营养强化及功能食品，平衡膳食及营养调查与营......

营养与食品卫生学实习指导

本书在编写的过程中注意从实际工作出发，以某一问题或案例为主线，将实践教学、理论教学与社会实践相结合，努力使之系统化而成为一个有机整体。使实验教学能够跟上科技发展的要求，培养出更多既懂现代医学理论又精...