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中式烹调实训教学菜谱
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传统医学师承人员出师和确有专长人员考核指导
本书编委会2016 年出版732 页ISBN：7513232180国家中医药管理局制订了《传统医学出师考核和确有专长考核大纲》，为帮助考生有效地掌握出师所必须具备的基础理、基本知识和基本技能，具有综合应用能力，国家中医药管理局认证中心组织专家精心编写了此书。本书...
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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础
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（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版403 页ISBN：9787805016900 -
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第5卷 盘餐食谱
（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版287 页ISBN：9787805016900 -
典藏新中式 第2辑 中式餐厅
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典藏新中式 第2辑 中式会所
贾刚主编2016 年出版191 页ISBN：9787503881664本书是《典藏新中式》丛书中的一本，选择了最新的中式风格会所的几十例设计。图文并茂，简单易懂的项目说明，实用丰富的实景图和平面图搭配，旨在为设计师提供设计参考。本书可供室内设计师参考使用，也可供相关专业...
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典藏新中式 第2辑 中式茶楼
贾刚主编2016 年出版191 页ISBN：9787503881671本书是《典藏新中式》丛书中的一本，选择了最新的中式风格的茶楼的几十例设计。图文并茂，简单易懂的项目说明，实用丰富的实景图和平面图搭配，旨在为设计师提供设计参考。本书可供室内设计师参考使用，也可供相关院...
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典藏新中式 第2辑 中式酒店
贾刚主编2016 年出版191 页ISBN：9787503881657本书是《典藏新中式》丛书中的一本，选择了最新的中式风格的酒店的几十例设计。图文并茂，简单易懂的项目说明，实用丰富的实景图和平面图搭配，旨在为设计师提供设计参考。可作为室内设计师的参考书，也可供相关专业...