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生姜采后贮藏保鲜与加工技术研究
张美霞，游玉明著2019 年出版182 页ISBN：9787569232400以重庆本地种植生姜为主要原料，分析生姜的理化特性，研究生姜采后在不同贮藏温度，不同包装材料，不同涂膜材料，不同干燥方式等处理条件下，生姜品质的变化；同时根据鲜姜品质特性和地域性研究生姜特色休闲食品的加......
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海产品保鲜贮运技术与冷链装备
谢晶编著2019 年出版341 页ISBN：9787030584847本书全面而系统的介绍了海产品保鲜贮运技术与冷链装备方面的研究进展和技术成果，具有相当的科学价值和实用性。全书共七章，内容主要包括水产品低温保鲜技术的研究现状、冰温气调包装和微冻在水产品保鲜上的应...
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现代柑橘种植实用技术问答
廖文月，覃伟，吴述勇主编2019 年出版141 页ISBN：9787570606009《现代柑橘种植实用技术问答》主要介绍了柑橘基础知识与技术、温州蜜柑种植实用技术、椪柑种植实用技术、甜橙种植实用技术等内容。全书以问答形式呈现，通俗易懂，实用性强，可操作性强，并且充分体现绿色高效等特...
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现代高山蔬菜种植实用技术问答
韩玉萍，胡淼，吕志藻主编2019 年出版168 页ISBN：9787570606085《现代高山蔬菜种植实用技术问答》主要介绍了蔬菜配方施肥技术，高山蔬菜避雨栽培技术，萝卜、结球甘蓝、青花菜、辣椒、番茄、大白菜、菜豆、黄瓜、南瓜、西瓜、西葫芦、瓠子、甜玉米、香菜、西芹、小香葱、莴...
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现代食用菌栽培实用技术问答
刘世玲，焦海涛主编2019 年出版141 页ISBN：9787570606030《现代食用菌栽培实用技术问答》主要介绍了食用菌基础知识，食用菌菌种，灭菌与消毒，食用菌栽培设施与设备，香菇、黑木耳、平菇等侧耳属、羊肚菌、灰树花、草菇、竹荪、灵芝、大球盖菇、金针菇、天麻、双孢蘑菇等...
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现代农产品质量安全实用技术问答
胡盛新，余文畅，胡光灿主编2019 年出版106 页ISBN：9787570606016《现代农产品质量安全实用技术问答》主要介绍了农产品质量安全基础知识、科学施肥技术、安全用药技术、绿色防控技术、标准化生产技术、农产品质量安全检验检测技术、生活小常识等内容。全书以问答形式呈现...
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