餐饮服务与管理实务 第3版

本书从餐饮管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容，注重理论与实践的结合，并穿插了众多案例，既通俗易懂又令人深思。...

客户服务实务 第3版

本书介绍如何应对挑战性顾客，如何沟通，制定策略。

餐饮服务与管理实务 第2版

本书阐述餐饮服务与管理实务。

前厅服务与管理实务 第2版

本教材应用职业分析法和岗位分析法，采用“项目设置、岗位引领、过程导向、任务驱动、知识铺垫、技能主显”的结构形式，将内容分为“前厅服务编”和“前厅管理编”共9个模块27个项目82个任务。同时，将前厅管理...

康乐服务与管理 第3版

茶艺服务与管理实务 第2版

本书是为了适应当前我国茶艺行业的发展以及旅游高等专科院校茶艺教学需要而编写的一本旅游类专业教材。该书在编写中依据“高等职业教育要求、岗位实际需求及国家职业标准规范要求”三位一体的教育理念，本着...

客户关系管理实务 第2版

本书采用案例导入、任务驱动等模式，从企业客户管理工作岗位出发组织内容，内容包括客户关系管理概述、客户关系管理的理论基础、客户关系管理的营销策略与方法以及客户关系管理的应用技术。在内容组织上，包括案...

节能监测服务技术体系建设与节能管理政策法规及标准规范实务全书 第3卷

餐饮服务与管理 第3版

客户服务管理实务 第2版

本教材以现代企业客户服务职业生涯规划为线索，设计了客户服务理论基础知识、初级客户服务管理技巧和中级、高级客户服务管理技能内容。客户服务理论基础主要是通过了解客户与企业之间的关系，明确客户的内涵、...