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食物成分与食品添加剂分析方法
（土耳其）SemihOtles著2008 年出版333 页ISBN：9787501964673本书共十六章。每章都提供了摘要和食物成分和添加剂分析方法的详尽描述。内容涉及到食物成分和添加剂的化学分析、红外（IR）、核磁共振（NMR）、傅里叶变换光谱（FTR）、毛细管电泳（CE）、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）、...
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芦荟活性成分研究及其应用
赵华，黄运喜，钟英编著2009 年出版178 页ISBN：9787501966363本书以芦荟中活性成分分离纯化及应用为主线，介绍了芦荟研究的最新动态，系统阐述了植物化学和分离纯化技术的基本原理及应用，并就芦荟的安全性和功效评价进行了论述。为了满足不同行业的需求，书中还介绍了一些基...
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实用尿液有形成分分析技术
张时民编著2008 年出版192 页ISBN：9787117103282尿液有形成分检查是尿液分析中的一项主要内容，本书是以北京协和医院为主导的强势作者队伍执笔，全面介绍尿液有形成分检验的各种技术，如尿液有形成分检查的质量保证，各种染色技术的应用，详尽的操作规程和方法，以及...
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蒙药化学成分结构解析
王青虎编著2015 年出版324 页ISBN：9787538025361本书包括五章，从常用特色蒙药中分离得到化合物中精选代表性化合物，按结构类型分为五章。首先，每一章介绍该类化合物在自然界分布、结构类型、理化性质和生物活性；其次，阐述其主要的波谱规律并提供了其常见化合物...
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化妆品天然成分原料手册
王建新主编；孙婧副主编2016 年出版438 页ISBN：9787122250322本书收录了430多种化妆品天然功能原料，系统介绍它们的名称、化学结构、来源、物理性质、化学性质、产品规格、安全管理情况、副作用、与化妆品相关的药理作用和研究，以及在化妆品中的应用等。本书可供从事化...
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CNCPS体系演变 模型及饲料成分表
熊本海，蒋林树主编2015 年出版277 页ISBN：9787511620149作者在文中介绍了康奈尔净碳水化合物—净蛋白质体系（Cornell net carbohydrate and protein system,CNCPS）在中国的演变、其模型的构建与应用，以及对饲料营养价值评定的应用，文中还涉及大量饲料成分表，是一本指...
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中药化学成分提取分离技术与方法
罗永明主编2016 年出版343 页ISBN：9787547828342中药化学成分的提取、分离和精制，是中药研究的核心，是中药产业化、现代化、国际化的关键。本书精选此题，系统地介绍了中药化学成分提取分离技术的理论研究和实际应用，既包括中药化学成分提取分离经典方法，又涉及...
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拉曼光谱在纺织品纤维成分快速分析中的应用
吴淑焕，聂凤明，杨欣卉，罗峻等编著2015 年出版233 页ISBN：9787121265730本书系统地介绍了拉曼光谱学的基础理论、拉曼光谱仪器、以及化学计量学在拉曼光谱方法中的应用，同时在概述纺织品纤维成分分析现有技术的基础上重点阐述了拉曼光谱方法与化学计量学在纺织品纤维成分分析工作...
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饮食营养成分速查图典
胡维勤主编2015 年出版384 页ISBN：9787537262736本书将日常生活中常用食物进行了归类讲解，如：谷物类、豆类、蛋类、蔬菜类、水果类、干果类、水产类和肉类、饮品类、调味品及各种油类等300余种食用品种，并将其所具有的功效、基本营养成分等进行通俗实用的讲...