蛋白
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冷休克蛋白与动物应激调控
李士泽，杨玉英，计红著2017 年出版242 页ISBN：9787030547071低温造成的危害越来越引起人们的重视，环境低温可直接影响畜牧养殖业的发展，给国民经济造成巨大损失。本书参考国内外最新文献，结合作者的大量科学研究结果，阐明冷休克蛋白与动物应激的相互关系。对应激的概念（包...
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动物组织器官再生的比较蛋白质组学研究 下
徐存拴，章静波，陈广文等著2018 年出版1636 页ISBN：9787564517564本书系统分析了涡虫头再生和涡虫尾再生相关蛋白表达变化及其支配的生理生化活动异同，阐述了再生相关蛋白在细胞增值、分化、凋亡、物质运输及代谢、免疫反应等过程中的表达变化，揭示了涡虫头和尾的再生机制。...
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DNA疫苗和蛋白疫苗共免疫防治猫过敏症及其作用机制的研究
裴业春著2017 年出版132 页ISBN：9787511631978猫性情温顺，已经成为最重要的家庭宠物之一。然而，猫会诱发相当部分的养猫者患上过敏症，症状包括打喷嚏、眼睛发痒、嗓子异样和皮肤红肿等，甚至诱发过敏性鼻炎和哮喘，令许多爱猫人士苦恼不已。 本人从博士期间开...
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基于随机游走模型的蛋白质网络研究
彭玮2017 年出版123 页ISBN：9787548230052该书基于随机游走模型，融合蛋白质相互作用网络和生物信息，提出了一系列的方法来解决人们关注的几个重要问题，包括关键蛋白质识别、蛋白质功能预测、蛋白质复合物识别以及基于网络比对的保守复合物挖掘、网络蛋...
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蛋白饮料生产技术手册
卢晓黎著2018 年出版179 页ISBN：9787122314673本手册依据GB2760-2014对食品类型的分类方法中的蛋白饮料类的6个系列进行编写，除介绍蛋白饮料生产技术外，还对食品蛋白质及蛋白饮料做了必要的阐述。手册中对每类蛋白饮料，均依据国家、行业有关标准和法规，按照...
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无氧条件下红细胞内血红蛋白的电泳释放 发现和研究
秦文斌著2017 年出版227 页ISBN：9787030548559红细胞外血红蛋白A1与A2可以进行“交叉互作”，并证明血红蛋白分子进化的分水岭位于羊膜动物与非羊膜动物之间。后期发现血红蛋白还可以再释放，证明红细胞内血红蛋白A1又与CA2结合存在（相互作用）。再释放与临床...
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动物组织器官再生的比较蛋白质组学研究 中
徐存拴，陈广文著2018 年出版1094 页ISBN：9787564517564本书系统分析了涡虫头再生和涡虫尾再生相关蛋白表达变化及其支配的生理生化活动异同，阐述了再生相关蛋白在细胞增值、分化、凋亡、物质运输及代谢、免疫反应等过程中的表达变化，揭示了涡虫头和尾的再生机制。...
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蛋白浓度光电测试技术
王高著2014 年出版111 页ISBN：9787564072063本书是一本专著。在蛋白质分析领域，广泛应用紫外可见分光光度计、荧光分光光度计等精密仪器，这些仪器适合化验室使用，但是由于结构复杂、价格昂贵、体积庞大、耗电量高等因素，无法满足现场检测需求。本书提出了...
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蚕丝、蜘蛛丝及其丝蛋白
邵正中著2015 年出版289 页ISBN：9787122230164本书是国内第一本从理论到实践详细描述蚕丝和蜘蛛丝及其丝蛋白的专著。作者为研究蚕丝、蜘蛛丝等动物丝蛋白领域的国内外权威专家，本书凝聚了作者多年来在动物丝蛋白方面的研究成果，内容涉及：蚕丝和蜘蛛丝的生...
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毛细管电泳分析蛋白质及蛋白质-小分子相互作用的原理与方法
郭明，胡智燕主编；李铭慧，文先红，杜长霞，范文翔，黄凤琴，刘敏副主编2014 年出版167 页ISBN：9787308140911本书比较系统地介绍了毛细管电泳研究的原理、方法及仪器构成，阐述了毛细管制作、毛细管电泳的分离特性、分离模式、分离条件选择及电渗控制等基本知识，以此为基础，着重介绍其在蛋白质分析及蛋白质－小分子相互作...
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发菜蛋白质组学研究基础
梁文裕著2014 年出版208 页ISBN：9787552515329本书内容：包括发菜的生物学特性、宁夏发菜资源及其分布区植物多样性、蓝藻蛋白质组学研究、发菜藻蓝蛋白分离纯化及相关分子信息、基于双向电泳和串联质谱技术的发菜蛋白质组研究方法的建立、发菜日生长周期...
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红细胞内血红蛋白的电泳释放 发现和研究
秦文斌著2015 年出版248 页ISBN：9787030425218血红蛋白A2（HbA2）已被发现多年，但是，它的生理意义迄今不明。本文作者在长期的血红蛋白（Hb）研究中发现“HbA2现象”（秦氏现象），并对其出现规律、发生机制、临床意义等进行系列研究，得到一些初步结果，本文提出其生理意义...
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水生生物胶原蛋白理论与应用
李八方著2015 年出版691 页ISBN：9787122219947本书概述了胶原的三股螺旋结构特征、氨基酸组成、组织分布、明胶和水解胶原蛋白的区别，阐述了成纤维胶原的亚基构成、分子结构、性质、应用领域和水生生物胶原蛋白的研究现状。重点介绍了狭鳕鱼皮胶原蛋白结...
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蛋白饮料制品470例
赵宝丰等编2003 年出版417 页ISBN：7502344659本书收集了蛋白饮料制品共计470个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。...
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