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干果
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干果类果树生产技术疑难问题解答
李三玉主编1997 年出版146 页ISBN:7109047571干果富含淀粉、糖、脂肪、蛋白质和多量的磷、钙、铁及多种维生素,许多干果是我国特产和珍果,也是民间传统的滋补品和中药材,常被视为馈赠亲朋的珍品和保健食品,在国际市场上也享有很高的声誉。...
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干果祛病强身500方
袁庭芳主编2003 年出版258 页ISBN:7537527091本书简要地介绍了干果的品种、各称由来、栽培历史、各类名品、成分特色等有关知识,重点介绍了其食疗方例、食疗功效和食疗注意事项。
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干果杂粮中的灵丹妙药
张志华主编2009 年出版170 页ISBN:9787543937635本书是自然养生食疗丛书之一。精选常见干果杂粮18种,从生物学特性,典故传说,诗文欣赏,营养价值,烹饪介绍,食疗功效,食疗选方和养生食谱等方面对其作了科学详尽的阐述。全书文字生动有趣,内容精彩,是一本可操作性强的...
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干果贮藏加工实用技术
高海生,孟军主编;魏玉梅,胡志利副主编2016 年出版296 页ISBN:9787122255914本书除重点介绍常见的几大种类干果,如板栗、核桃、枣(含酸枣)、柿、榛子、银杏、榛子等的贮藏加工技术外,还对常见的其他干果如扁桃、杏(仁用杏和制干杏)、制干葡萄、龙眼、阿月浑子(开心果)、松仁、腰果、无花果、...