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工艺
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面点制作工艺实训指导书
钟志惠主编2007 年出版74 页ISBN:9787564107871本书以面点制作工艺流程为主线,结合案例、图文、系统介绍了面点常用设备与器具、面团制作基本原理、面团制作工艺、面点制馅工艺等内容。...
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机械工艺工装标准汇编
机械工艺工装标准化技术委员会,中国标准出版社编2007 年出版402 页ISBN:7506646048本书收集了截止到2007年5月底以前批准发布的机械工艺工装标准共334项,分三册出版。本书为下册,主要内容包括:机床辅具与附件、标牌等。
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铬系铁合金冶炼工艺设备与分析技术
王忠涛,池延斌编著2006 年出版265 页ISBN:7536940688本书全面而系统地阐述了铬系铁合金的冶炼工艺、冶炼电炉参数、电炉相关参数设计计算方法、各种物料配比计算和铬系合金产品的分析技术,书后附录收集了冶金产品化学分析等国家标准。...
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机械加工工艺手册 第3卷 系统技术卷
王先逵主编2007 年出版922 页ISBN:7111203232本手册以制造工艺为主线,数据与方法相结合,汇集了我国多年来工艺工作的成就和经验,反映了国内外现代工艺水平及其发展方向。.第2版手册全面、系统地介绍了机械加工工艺中的各类技术,全书分3卷出版,分别为工艺基...
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冷冲压工艺与模具设计
康俊远主编;姬裕江,徐勇军副主编2007 年出版341 页ISBN:756400844X《冷冲压工艺与模具设计》是为满足高等职业教育的需要而编写的,它是高职、高专“模具设计与制造”专业教学的基本内容。该教材以社会需求为目标,以技术应用为主线。基础部分以应用为目的,以够用为度;工艺部分尽...
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生物工艺原理 第2版
贺小贤主编(陕西科技大学)2008 年出版314 页ISBN:7122014762本书将各种生物工艺原理组成一新体系、系统介绍了生物工艺原理和生产技术。包括生物工业菌种与种子的扩大培养、发酵培养基及其制备、灭菌与空气的净化、发酵机制与代谢调控、生物反应动力学、生物工艺过程...