技艺

• 

  新编食雕技艺

  查看PDF目录购买本书

  付胜利著2006 年出版138 页ISBN：7534930863

  本书以精美的图片和文字，指导初学食品雕刻的人员学习雕刻技艺，雕刻方法和雕刻步骤等。

• 

  长春君子兰识别鉴赏与莳养技艺

  查看PDF目录购买本书

  刘晓钟编著2006 年出版117 页ISBN：7538432817

• 

  阳台养兰技艺

  查看PDF目录购买本书

  陈宇勒编著2005 年出版122 页ISBN：7533526902

  本书分析阳台的水温等条件，介绍阳台的改造方法、兰架的设计，以及阳台养兰的关键技术。

• 

  赵子平剪纸技艺

  查看PDF目录购买本书

  赵子平，蔡剑明著2006 年出版100 页ISBN：7810388738

  剪纸是我国民间传统的手工艺作品，在婚嫁日、节假日等喜庆的日子都用得上。如今，随着经济水平的日渐上升，人们的审美情趣也随之发生了变化，钟情于剪纸这一古老而美好的艺术事业的人已是少之又少。然而，赵子平，一个...

• 

  电脑动画与广告设计技艺

  查看PDF目录购买本书

  姬改县等编著2000 年出版269 页ISBN：7508211146

• 

  图说插花制作和技艺

  查看PDF目录购买本书

  张宗贤著；周明熙摄影2005 年出版106 页ISBN：7807033525

  本书以图文并茂的方式，介绍了插花艺术的历史渊源、制作技巧和基本原理。

• 

  石榴盆景制作技艺

  查看PDF目录购买本书

  王家福等主编2005 年出版150 页ISBN：7503839805

  本书包括石榴盆景概述、品种选择、基本原则及树桩来源、育坯技术、造型设计、养护管理、催花促果等。

• 

  春剑莳养技艺

  查看PDF目录购买本书

  周波编著2006 年出版74 页ISBN：7533527550

  本书以图解的形式介绍春剑栽培模式，光照、温度、水分、肥料及病虫害的管理。此外还以精美的照片展示了春剑名品近100种。

• 

  云南茶叶冲泡技艺

  查看PDF目录购买本书

  周红杰，韦红主编2006 年出版90 页ISBN：7541623075

  本书对云南普洱茶、云南传统名茶和少数民族茶艺等几方面进行了图文并茂的说明。

• 

  竹刻技艺

  查看PDF目录购买本书

  叶瑜荪著2006 年出版105 页ISBN：7539317116

  竹刻作为手工工艺，其技法学习包括技术和艺术两部分。作者为当今国内著名竹刻艺术家，本书从竹刻的历史、技法、欣赏加以阐述，特别是技法方面，对初学者很有示范作用。...

• 

  传统技艺与文化再生 对苏州镇湖绣女及刺绣活动的社会学考察

  查看PDF目录购买本书

  叶继红著2005 年出版387 页ISBN：780080478X

  本书是介绍苏州古代的刺绣技艺在当今的发展的学术著作。

• 

  花束技艺

  查看PDF目录购买本书

  犀文图书编著2012 年出版91 页ISBN：9787535655141

  本丛书介绍了花篮、花束的插花的方法，让你快速掌握花束、花篮等的插做方法，并在此基础上专门结合日常生活不同情境的特点，详细介绍了家庭插花、商务、婚娶等插花技巧和窍门。...

• 

  食品雕刻技艺实训基础

  查看PDF目录购买本书

  贾勇斌主编2016 年出版134 页ISBN：9787552622966

  食品雕刻是烹饪的一门基本技艺。本书是食品雕刻教材，内容包括食品雕刻的概述、材料、工具、基本方法、基本要求、储存方法等，还给出了常见蔬果作品分步教学实例。书中借鉴了行业一线师傅在实践中如何学好、学...

• 

  特种技艺

  查看PDF目录购买本书

  杨源，等编撰2014 年出版215 页

• 

  商务插花技艺

  查看PDF目录购买本书

  犀文图书编著2012 年出版91 页ISBN：9787535655042

  本丛书介绍了花篮、花束的插花的方法，让你快速掌握花束、花篮等的插做方法，并在此基础上专门结合日常生活不同情境的特点，详细介绍了家庭插花、商务、婚娶等插花技巧和窍门。...

• 

  酒水知识与调酒技艺

  查看PDF目录购买本书

  涂炜阳，童颖主编2014 年出版106 页ISBN：9787549327737

  本书是南昌市第一中等专业学校高星级饭店运营与管理专业配套用书，主要内容有酒吧概述，酒吧的设备与人员配置、酒的分类以及鸡尾酒调制。通过学习本教材，学生不仅能够学习酒吧服务文化，而且能够根据客人的需求，提...

• 

  中式烹调技艺

  查看PDF目录购买本书

  许启东主编2015 年出版123 页ISBN：9787562493617

  本教材是以制作菜肴的工艺流程为主线来编写的。分别介绍了烹调的起源和有关烹调的基础知识，烹饪原料的选择与初步加工，刀工、刀法的基础知识，有关配菜火侯和对菜肴进行调味的知识，烹饪原料的初步熟处理和制汤，桂...

• 

  国宝鲁阉印泥制作技艺校本教材

  查看PDF目录购买本书

  国家鲁阉印泥制作技艺传习所，上海市五四中学鲁庵印泥传习工坊编2016 年出版163 页ISBN：9787544470919

  “印泥制作技艺（上海鲁庵印泥）”是上海市静安区首个获得国家级非物质文化遗产殊荣的项目，是海派文化的奇葩。国宝鲁庵印泥制作技艺传习所与上海市五四中学积极合作，在五四中学拓展课程中特别设立“鲁庵印泥传习...

• 

  花篮技艺

  查看PDF目录购买本书

  犀文图书编著2012 年出版91 页ISBN：9787535655141

  本丛书介绍了花篮、花束的插花的方法，让你快速掌握花束、花篮等的插做方法，并在此基础上专门结合日常生活不同情境的特点，详细介绍了家庭插花、商务、婚娶等插花技巧和窍门。...

• 

  家庭插花技艺

  查看PDF目录购买本书

  犀文图书编著2012 年出版91 页ISBN：9787535655042

  本丛书介绍了花篮、花束的插花的方法，让你快速掌握花束、花篮等的插做方法，并在此基础上专门结合日常生活不同情境的特点，详细介绍了家庭插花、商务、婚娶等插花技巧和窍门。...