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菌类
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贵州特色菌物和珍稀菌类的栽培与驯化研究
邹方伦主编2007 年出版246 页ISBN:7806625747本书主要介绍菌物的生态学特性、形态学特征、菌种分离培养、栽培方法和药用功效;珍稀菌物的形态特征、菌种分离方法和仿野生驯化等方面的相关内容。...
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百姓自制菌类食谱1000例
范林工作室编著2004 年出版652 页ISBN:7030143124本书为丰富百姓餐桌,介绍了几十种家常食用菌1000道的烹调技法。同时介绍了一些小常识、小窍门,让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识。面向大众、操作简单、方便快捷。...
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食全食美 瓜果菌类家常菜
陈志田主编2012 年出版319 页ISBN:9787535650009本书主要介绍了各种素菜的做法,主要包括叶类蔬菜、瓜果蔬菜、块根蔬菜、野菜、豆制品、菌菇类等各种素菜的做法。精美的图片,详细的操作步骤,让你完全可以根据自己或家人的口味来制作各种美味佳肴。...