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楼面
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混凝土结构施工钢筋排布规则与构造详图 现浇混凝土楼面与屋面板
中国建筑标准设计研究院组织编制2009 年出版68 页ISBN：9787802424340本图集是对04G101-4《混凝土结构施工图平面整体表示方法制图规则和构造详图（现浇混凝土楼面与屋面板）》国家建筑标准设计图集钢筋排布的细化和延伸，配合04G101-4图集解决施工中的钢筋翻样计算和现场安装绑扎，从...
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餐厅楼面经理365天管理笔记
滕宝红主编2014 年出版176 页ISBN：9787545434941《餐厅楼面经理365天管理笔记》介绍在工作中通过对每天、每周、每月、每季度、每年度的过时间安排、工作重点、工作方法、工作计划、工作总结、管理心得、要点记录、管理工具等以工作日记的形式进行记录、...
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餐馆楼面管理实用图表
何少波编2012 年出版303 页ISBN：9787534448614餐饮企业管理中最重要的对象是人，管理最终的细节就是从表格开始的，相当于掌握平衡的量尺。熟练运用这把量尺可有效推进餐饮企业的经营发展。...
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餐馆楼面营运流程设计
张敏杰著2013 年出版202 页本书的编写，分“经营管理实战基础知识”、“经营管理实战高级知识”、“厨房管理实战知识”和“综合管理实战知识”等四章。本书在继续保留一些传统经营管理知识的同时，又具备了当代商战条件下餐饮经营的新特...
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餐饮企业楼面经理管理
蔡万坤，刘宝民主编2008 年出版363 页ISBN：7301135084本书从楼面经理（即餐厅部经理）职业管理的实际需要出发，在分析楼面经理的职场地位和角色认知、任职条件和职务层聘的基础上，系统介绍了楼面经理的餐厅装饰布置、环境美化卫生管理、部门核心团队和员工队伍管理、...
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餐厅楼面看图看板管理与问答 实战精华版
杨冬琼主编2013 年出版135 页ISBN：7545421612本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把餐厅楼面的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考资料...
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