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美食文化
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中华美食文化探寻 千古食趣
刘裕泰著2011 年出版337 页ISBN:9787801508980全书包括陕西人为甚自居“老陕”、老陕食俗六大“怪”、吃做面条学问深、“补天”神话成食俗、吃泡馍的传奇、肉夹馍解秘、爱恨团圆吃烩菜、汤粥的秘诀、包子甲天下、睁眼锅盔送礼馍、何谓点心、老陕请客规...
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15种美容食物与150道美容菜
王作生,张燕主编;爱心家肴美食文化工作室组织编写2008 年出版160 页ISBN:9787543644779本书讲解美容必吃的15种食物的来源,种类,营养价值,配伍禁忌,食用方法以及50道以15种食物为原料的家常美容食谱。
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满汉全席 全国烹饪电视礌台赛 2004
韩青,张海勇,郑蔚主编;大型中华美食文化节目《满汉全席》组编2006 年出版165 页ISBN:7543635313本书介绍了2004年全国电视烹饪擂台赛的240道烹饪作品。