品酒

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  2011中国100支精选葡萄酒

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  艾哲庸&爱吃客品酒团编著2011 年出版191 页ISBN：9787208097810

  由著名美食家艾哲庸领军的爱吃客专业顾问群，针对中国地区消费群体特征，精心挑选了100款在中国可买得到的超值葡萄酒并以不同价位分类，包括红酒、白酒、甜酒，并以价位带分篇章，另有典藏酒、香槟气泡酒及加烈葡萄...

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  品酒自酿 第一次酿酒就上手了

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  酒品研究室编著2010 年出版114 页ISBN：98611972442

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  一品酒娘

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  那时烟花著2010 年出版379 页ISBN：9787802405738

  本书主人公酒厂下岗，穿越至东汉末年并被视为天人，她在那里风风火火地开起酒店，并将太史慈、赵云等收入酒店迎宾，并与董卓等人发生了一系列的感情故事。...

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  蔡澜品酒

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  蔡澜著2010 年出版144 页ISBN：9787807662617

  本书收录了近年来蔡澜先生关于酒、关于品酒以及与酒有关的人的各类文章。文体上继承蔡澜先生一贯的精炼、短小的小品文特点 ，语言生动、形象。文中对世界各地的各种美酒的描述，让读者打开眼界；而他对喝酒的独...

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  红楼品酒 红楼梦中的酒文化与养生

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  段振离编著2011 年出版215 页ISBN：9787313071736

  红楼文化与养生大观园系列。本书从酒的角度切入，对红楼梦进行了别样的解读，并融汇了大量的医理与养身之法，读者从中既可品鉴文化，也能领会养身之理。...

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  啤酒的科学 从酿酒到品酒的专业指南 原书第2版

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  （美）兰迪·穆沙著；高宏，王志欣译2018 年出版349 页ISBN：7111584520

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  品酒专家教你选购葡萄酒

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  刘伟民主编；大中华酒评人协会编著2014 年出版128 页ISBN：9787547822975

  《品酒专家教你选购葡萄酒》是大中华酒评人协会会员从过去一年品试的众多酒款中精挑细选的100款最佳的葡萄酒。这些酒来自新旧世界共15个产酒国，包括法国、意大利、葡萄牙、澳大利亚、巴西等。每款酒都有专...

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  国际IN酒店设计 臻品酒店

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  深圳市创扬文化传播有限公司编著2010 年出版245 页ISBN：9787560958002

  本书将精选现代酒店空间的优秀案例及大量精美的图片，附带精彩的解说，展现当下流行的酒店空间的风格、格局，本书的出版也能够为室内设计人员提供了很好的借鉴作用。...

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  酿酒·品酒·论酒 酒为何物这样神

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  王恭堂著2005 年出版374 页ISBN：7501944954

  本书是关于葡萄酒、白兰地等的酿酒知识与酒文化知识的科普读者，通过此书的阅读可了解酒的历史以及历史上一些与酒相关的故事。

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  中国品酒诗话

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  蔡镇楚著2005 年出版305 页ISBN：7810814575

  本书是中国第一部关于品酒与中国酒文化的诗话著作，融历史性与学术性、知识性与趣味性、社会性与文化性于一炉，雅俗共赏，可读性很强。

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  品酒

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  《世界文学》编辑部编1985 年出版227 页ISBN：10263·026

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  品酒 罗尔德·达尔故事集 简写本

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  罗尔德·达尔原著；迈克尔·卡尔登改写；王珽翻译2000 年出版182 页ISBN：7532723186

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  白酒品酒师手册

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  赖高淮编著2007 年出版205 页ISBN：7501957703

  本书主要介绍白酒品酒勾调的方法和技巧，品酒师的职能和应知应会的基本知识，品酒师的培训和考核方法等，并简要介绍了国外蒸馏酒的有关品酒知识。为白酒品酒师、勾调人员和酒体设计员等的重要参考书。...

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  品酒大全

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  李泉编著2007 年出版307 页ISBN：9787806997598

  数独游戏是一种源于日本的，锻炼、提升大脑活力的数字游戏，目前它已成为全球的时尚。本书是“我的数独”系列中的一本，精选400个分属于三个不同难度的数独游戏，让读者在玩的同时，提高逻辑推理能力，使大脑更灵活。...

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  品酒派对 全彩

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  （美）丹·阿麦都兹著；杨欣露译2015 年出版82 页ISBN：9787564158842

  本书是一本可爱宜人的小册子，以清晰、简洁的语言，以及有关评酒的图片特写，介绍如何在家开一场令人难忘的品酒会，有关葡萄酒的文化、礼仪、特色，以及酒品的选择等。只是在阅读中美酒就一定会诱惑到您的味觉。无论...

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  我的第一次品酒

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  （法）皮埃尔·卡萨梅耶著；周劲松译2015 年出版204 页ISBN：9787550252493

  本书是法国著名酿酒师、葡萄酒作家卡萨梅耶所写的一本关于如何品鉴葡萄酒的普及读物，是在法国畅销已久、多次再版的葡萄酒入门书。从白葡萄酒、红葡萄酒到粉红葡萄酒，作者从视觉、嗅觉和味觉判断等方面为读者...

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  文化名家品酒录

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  杨耀文选编2011 年出版218 页ISBN：9787511708083

  本书是一本文化名人议论酒的小品文集。书中共收进41位文化名人与酒相关的文章55篇。内容涉及酒人酒事、酒文酒韵、酒忆等，从一个侧成体现出中国传统知识分子对酒的情感、记忆与理解。...

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  品酒 罗宾逊品酒练习册

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  （英）简希斯·罗宾逊著2011 年出版208 页ISBN：9787542631220

  本书是由英国著名的葡萄酒大师罗宾逊撰写的有关如何品尝葡萄酒的练习手册。全书共六章，每章都有理论和实践练习两部分，在愉悦的葡萄酒品尝练习中，全面介绍了关于品酒的各种知识。本书作为一本葡萄酒专业的考试...

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  白酒酿造培训教程 白酒酿造工、酿酒师、品酒师

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  李大和主编；刘念，赖登燡副主编2013 年出版882 页ISBN：9787501991709

  为了培训教学的需要，结合国家劳动和社会保障部有关白酒行业的三个《国家职业标准》（《白酒酿造工》、《品酒师》、《酿酒师》），以《白酒酿造工教程（上、中、下）》为基础。收集名优酒企业的生产实践资料和行业新的...

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  2014-2015中国爱吃客葡萄酒排行榜

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  艾哲庸&爱吃客品酒团著2014 年出版207 页ISBN：9787208122499

  本书是由艾哲庸和爱好者组成的评审团在中国实地品尝上千款葡萄酒，挑选出的110支佼佼者，并且针对气候条件、运输过程、储存方式等差异，给予最客观中立的评鉴；考虑到不同读者的需求，本书以普通价位、中价位、高价...