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甜菜
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食用甜菜栽培技术与加工利用
耿贵,卢秉福编著(黑龙江大学农作物研究院)2007 年出版326 页ISBN:9787538856125本书重点介绍食用甜菜的品种、良种繁育、栽培与施肥技术,营养价值、保健功能、烹调法;以及食用甜菜色素的特性,与食用甜菜的加工利用等。...
本书重点介绍食用甜菜的品种、良种繁育、栽培与施肥技术,营养价值、保健功能、烹调法;以及食用甜菜色素的特性,与食用甜菜的加工利用等。...