甜品

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  世界美食大师丛书 甜品

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  （日）吉田菊次郎，（日）中西昭生著；王婷婷译2018 年出版185 页ISBN：750206138X

  本书囊括世界各国精品甜点的制作方法、设计构思、组合搭配等全部信息，包括果蔬、鱼贝、米谷等所有食材的运用。每款作品的精美程度令每一位美食爱好者惊讶之余，忍不住想尝试制作。而详细的制作步骤与图解教程...

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  星级甜品大师班

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  （法）梅勒妮·迪皮伊，（法）安妮·卡卓著2017 年出版287 页ISBN：9787805019888

  这是一本赏心悦目的高级烘焙指南，作者采用设计领域正在兴起并流行的“信息图形”，即信息及知识的可视化表现形式，搭配精美的摄影作品，将甜品制作的完整流程及每份甜品所含的成分和营养以及其简明美观的形式呈现...

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  小空间设计系列 甜品店

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  （美）乔·金特里编；常文心译2018 年出版207 页ISBN：9787559103703

  小空间设计系列共包括5个分册，即《服饰店》、《咖啡厅》、《甜品店》、《餐厅》和《美妆店》，旨在探索小型零售空间发展现状和未来趋势、设计要素以及设计技巧。《甜品店》主要讲述了如何利用有限的空间设计...

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  甜品时间 冰饮

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  （美）瓦莱丽·艾克曼·史密斯著；方懿文译2014 年出版89 页ISBN：9787544258470

  40款美味的自制果汁和所有种果汁型饮料，还有早餐奶昔、晚间鸡尾酒和冰冻甜点。只要有榨汁机和搅拌机，只是翻盖的开关，你可以做出各种可口的饮料。对健康有益的橙色胡萝卜汁，维生素丰富的绿色冰沙，恢复能量的小麦...

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  烘焙新手必备的甜品制作教科书 87款

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  日本食之创作室编；陈亚敏，柳珂译2015 年出版223 页ISBN：9787534976261

  本书是一本经典的甜品制作教科书，特别适合烘焙新手跟着来制作。本书分为基本烘焙技巧、多款经典糕饼、果料派、巧克力点心、冰凉点心系列、基本工具和食材等六大部分内容，系统介绍了人们最常见和最具人气的甜...

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  美颜甜品

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  三采文化编著2002 年出版63 页ISBN：7538136967

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  人气甜品王

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  李慧君编著2012 年出版256 页ISBN：9787506487009

  本书收录了超人气甜品近800款，分为西式甜品、中式甜品和特色甜品三大类，西式甜品介绍了巧克力、蛋糕、慕斯、饼干、雪糕、布丁、派挞、小吃等，中式甜品介绍了糖水、饼、糕点等，特色甜品介绍了蛋糕、小吃、布丁...

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  人气甜品大全 全彩

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  高杰主编2013 年出版126 页ISBN：9787121187049

  本书详细介绍了多款人气甜品的制作方法和步骤，图文并茂，生动形象地介绍了包括蛋糕、点心、小吃、糖水在内的多款美味甜品的制作方法，不仅给读者视觉上的享受，更让读者有动手制作甜品的冲动。本书收录的人气甜品...

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  甜品慰我心 最基础最华丽的烘焙

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  甜品入门指导2013 年出版188 页ISBN：9787510821974

  本书是一本家庭甜品制作指南。目前美食类、营养类图书非常繁多，但针对饭后甜品的却并不多见，因为西式甜品的烘焙对于国人来说并不简单。然而本书作者将甜品制作过程简单化，让一道道甜品做起来既快捷又美味。书...

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  甜品站

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  深圳市艺力文化发展有限公司编2012 年出版360 页ISBN：9787561166253

  《甜品站》收录了世界各地著名设计师的甜品店设计，全方位、多角度地展示了最近几年来甜品店设计最新最出彩的作品。

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  超级酷炫公主班 2 御用甜品站

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  冯海主编2011 年出版235 页ISBN：9787534266812

  本系列以五年级四个各具特性的女生为中心，这册以富二代黛安娜的故事为主线，展开爆笑有趣的校园故事。定位：打造校园第一公主书；风格甜美，为爱美爱幻想的小女生们量身定做。...

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  我们开店吧 72小时学会开咖啡店、奶茶店、甜品店

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  牧牧酱著2015 年出版193 页ISBN：9787514338058

  本书结合目前国内饮品行业的环境及发展趋势，以适合年轻人投资经营的小型精品店为切入点，详细介绍了店铺分类、投资形式、选址装修、物料采购等实际问题，帮助分析解决行业新手在经营前后的各项问题，让入行者迅速...

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  甜品

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  （意）百味来厨艺学院2016 年出版305 页ISBN：9787517904656

  想为生活加点情趣和“甜味”，让生活变得更加美好和时尚吗？方法不只一种——120道精选甜品食谱，将最地道的意大利风味全部收入囊中。这些令人垂涎欲滴的烘焙美食种类繁多，不管是酥挞、发酵类甜品，还是充满新鲜卡...

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  YOYO烘焙甜品

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  YOYO著2010 年出版231 页ISBN：9787807538790

  本书以日志的形式，向读者介绍“食色掠影”、“自由煮意”、“传统面食”等内容，并配以浓情的美文。作者悠悠的语言恬淡、悠闲、细腻，能带给读者轻松的感觉，让读者在学习制作美食的同时，体会到其中的浓浓的情意。...

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  养生甜品

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  李文杰编著2004 年出版83 页ISBN：7543922428

  本书根据“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的养生原则，收编养生甜品70款，其中包括消暑鲜热篇、清润鲜燥篇、滋补养生篇和养颜美容篇。这些甜品制作简单，养生功效针对性强，每个家庭均可自做。...

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  新编西餐盘饰与装盘艺术

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  李宾主编；陈亮，陈辉甜品作者；赵飞摄影2004 年出版88 页ISBN：7538142282

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  冰凉甜品

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  吴佩谕著2005 年出版103 页ISBN：7030152301

  本书介绍各种甜点、冰点的制作。

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  甜品、冷饮

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  陈德炽等著1988 年出版90 页ISBN：7535902820

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  甜品篇

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  方任利莎著2000 年出版91 页ISBN：7806199128

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  百变蘑菇 最HAO的酱汁、主食、甜品

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  夏金龙著2005 年出版46 页ISBN：7538430423

  本书以精彩的图片介绍了以食用菌为原料制作的菜肴，同时介绍了食用菌的常识及功效。